Soupe au chou et au chorizo

Publié le par Wattoote

Même s'il fait très beau,
ici en Normandie nous commençons la saison des choux dans le panier de légumes 

et pour le soir 
c'est en soupe que nous commençons l'automne.

 

 

 

 

 

soupe chou chorizo

 

Ingrédients
 

1 chou vert
1 oignon
2 pommes  de terre à chair farineuse
Chorizo
Sel et poivre

 

 


  

soupe chou chorizo

 

 

Coupez en lamelle le chou lavez le et jetter le dans une eau bouillante quelques 10  minutes. 

Sortez le de l'eau et réservez en un  quelques  cuillères à soupe, plongez dans de l'eau froide et réservez pour plus tard.


Dans la casserole faites revenir l'oignon émmincé et les pommes de terre  coupées en dés,  dans un peu d'huile, ajoutez le chou puis couvrir d'eau.

Laissez cuire,  mixez  puis ajoutez le chou réservé.

Faites revenir des rondelles de chorizo dans une poêle et servez aussitôt sur la soupe bien chaude.

 




 

soupe chou chorizo

Publié dans Légumes

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J
Voilà, une belle soupe qui me fait saliver !!! Bravo, je l'a mets direct dans mes favori pour les froides soirées qui s'annonce
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E
Cette soupe a l'aire très délicieuse, le plat est bien présenté,
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L
ta soupe donne envie a test :) ^^
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G
Mmmm !!! quelle bonne idée :-) J'adore le chorizo et j'ai pour habitude d'en incorporer très souvent dans mes recettes. Il faut absolument que je teste ta soupe qui a l'air extra !

Bonne soirée
A bientôt
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W
Succès assuré tu verras reviens m'en dire des nouvelles .... biz a+
G
la soupe au chou c'est un des péché mignon de ma maman! je suis certaine que si j'y rajoute comme toi du chorizo elle est aux anges!!
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L
la couleur de ta soupe est superbe, elle donne envie de se réchauffer!!!
bonne journée
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I
Je confirme, le chou est bien de saison, et une bonne soupe est grandement appréciée !
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S
Superbe !!
Bisous
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A
Oh qu'est ce que ça me plait!
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S
Cette idée est super gourmande! Le froid est à notre porte en Lorraine et j'apprécie déjà ces bons potages. Sylvie.
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J
Une magnifique soupe !
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L
je peux venir
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G
Ta soupe au chou à un vrai air de modernité avec du chorizo ! J'en prendrais bien un bol ce soir :)
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G
une ien délicieuse soupe et en plus ça permet de rappeler ce superbe film avec Jacques Villeret
très bon après-midi guy
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S
hummmm la bonne soupe que voila!!! bisous
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P
Elle doit être bien bonne cette soupe, tout à fait ce que l'on a envie de manger en ce moment :) bisous et bon après-midi
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L
hum, une belle soupe aux saveurs qui me plaisent beaucoup !
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L
Ici aussi on mange la soupe agrémenter de saucisson ou chorizo selon les goûts.
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V
oui ça donne vraiment envie
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L
Avec le chorizo, ça me plait...
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B
L'association de ces deux aliments donne des couleurs superbes!
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