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J'ai découvert le risotto il y a peu alors maintenant je le fais à toutes les sauces. Un petit mélange jambon cru et noix qui se marie parfaitement Ingrédients pour 4 2 grosses échalottes 300 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de...
Enfin des nouvelles ... Après 3 semaines de box HS, me revoilà. Après les souris en famille, voilà encore avec 1 gâteau rigolo en 3D pour les 7 ans de ma fille, cette fois avec ses amis. 2 gâteaux simples coupés en 2, garnis de mousse chocolat, et superposés,...
L'habitude de voir des clafoutis sucré et pourquoi pas un salé ?? Ingrédients 50 g de courgettes 120 g de farine 70 g de parmesan 1 cuillère à soupe de thym. 3 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'huile d'olive Faites cuire les courgettes, ( pas trop parce qu'elles...
Encore une glace me direz vous mais bon il faut profiter de la saison ... Une totale improvisation pour une envie subite de glace Résultat : glace super onctueuse surtout tout droit sortie de la sorbetière !!!! Ingrédients 2 bananes écrasées 1 boite de...
Au hazard de mes surf je suis aventurée chez Gwen où elle proposait des Kango ???!!! Je ne connaissais pas ces fameux Kango qu'à cela ne tienne j'ai décidé d'en faire. Monsieur m'a avoué qu'il en mangeait lorsqu'il était petit toujours un Kango dans le...
Une nouvelle version de macarons toujours la même recette, déjà faite et qu'enfin je matitrise pas trop tôt !!! Ici une garniture à la pistache chipée chez Christophe Felder. Dommage pas de colorant vert pour les coques c'est toujours plus sympa mais...
Recette vue à l'émission de cuisine : Masterchef. Simple et délicieuse. Ingrédients 4 oeufs farine 2 oeufs battus chapelure Plongez les oeufs dans l'eau buillante et laisse cuire 5 minutes transvasez immédiatement dans un bol d'eau rempli de glaçon pour...
Vous allez dire .... Encore du feuilleté ??? Et bien oui ... Une bonne petite gourmandise simple et rapide et bien chaud pour l'hiver. Une idée plus qu'une recette voyez plutôt !!!! Jambon et fromage pris en sandwich entre 2 pâtes feuilletées et mis au...
Un super fondant chocolat .... pas light du tout... mais tellement bon !!! ingrédients 200 g de chocolat 200 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 70 g de noisettes - ou amandes (+ ou - selon les goûts ) 1 petit pot de confiture de lait Ecrasez les noisettes...
Et oui c'est l'anniversaire de mon blog aujourd'hui il y a tout juste 2 ans je postais ma 1ère recette . Et 276 autres partagées avec vous Je me félicite, si, si... mais surtout vous remercie de votre présence, votre fidèlité, vos commentaires ... c'est...
Pas vraiment une recette mais plutôt une idée de dessert. Je n'en fais pas assez souvent mais c'est extra ! Lorsque la brioche a un peu vieillie voici comment la "recycler" Ingrédients Tranches de biroche 1 oeuf 1 verre de lait beure pour la poêle sucre...
Un entremet bien gourmand qui peut se servir seul ou décoré de macarons au caramel. Un pur délice. Ingrédients le sablé 115 g de farine tamisée 50 g de sucre 80 g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel l'entremet...
Un fondant au chocolat que j'ai voulu faire rapidement après ma visite chez ma copinaute Aglibouly . Simple rapide et pour un résultat hyper fondant : tout ce que j'aime. Ingrédients 200 g de chocolat 100 g de beurre 30 g de sucre blond ( la prochaine...
Un superbe carré majestueusement habillé de parmesan, un régal. Ingrédients 1 carré d'agneau 300 g de parmesan 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de thym Préchauffez votre four à 160°C. Enfournez le carré d'agneau dans un plat avec un verre d'eau pendant...
Très appréciés avec le café de fin de repas. Pas vraiment une recette d'ailleurs, mais plutôt une idée. Ingrédients 200g de chocolat noir de couverture Amandes Raisins secs Cubes d'oranges confites Graines de pavot Noisettes ... Au choix Faites fondre...
Une recette vue sur un magasine ... mais lequel et de quand ??? Mystère, j'entasse des choses dans mon classeur depuis des lustres !! Ingrédients 8 tranches de poitrine de porc 600 ml de lait 1 fève Tonka 1 cuillère à café de maïzena La veille (ou le...
Envie d'un dessert simple et néanmoins qui "jette" lors d'un repas entre amis. Une charlotte vite faite bien faite ! Simple rapide et efficace ! Ingrédients Biscuits à la cuillères ( une vingtaine environ ) 1 verre de lait 1 petite pointe de couteau de...
Pour un goûter entre filles, ( Ouppsss mon fiston me pardonnera !! ). En effet, une Demoiselle et sa maman venaient passer l'après midi de Mercredi avec nous. Un bon moment partagé. Et en plus ma Miss à moi a été super gâtée, Stef avait préparé des oeufs...
On voit des gnocchis aux épinards moi ce que j'avais sous la main c'étaient des fanes de radis alors voilà j'ai innové c'était délicieux !!! Ingrédients 1 kgs de pomme de terre (type binjte) 250 g de farine 100 g de fanes de radis cuits Faites étuver...
Un cake mais pas en forme de cake, j'ai mis dans un moule à gratin. Ingrédients 1 botte de blettes 50 ml d'huile d'olive 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 60 g de crème 80 de d'émmental râpé 30 g de chèvre je n'avais que ça il s'agissait...
Un petit rôti fait de magrets de canard et farçis aux noisettes. Ingrédients 2 magrets de canard 2 échalottes 2 cuillères à soupe de ciboulette 1 poignée de noisettes 1 cuillère à soupe de ciboulette 300 g de champignons de Paris (ou autres) sel et poivre...
Un plat hyper simple et rapide mais que je n'avais jamais tenté. Un brin de soleil dans la cuisine en guise de l'avoir dehors. Ingrédients 3 tomates, 2 aubergines huile d'olive sel, poivre Basilic Chapelure Préchauffez votre four à 180°C Coupez les aubergines...
Encore une recette anti gaspi. L'avantage dans les paniers d'AMAP c'est que l'on a les fanes avec les légumes, ce qui fait que l'on peut préparer 2 plats pour un légume. Ce n'est pas moi qui le dit ; c'est Prune. Ingrédients 1 pâte brisée : 150 g de farine...
Une recette piochée au détours de mes surf chez Christhummm qui le faisait à la Vache qui rit, J'ai remplacé par du fromage de chèvre frais, et j'ai utilisé de la farine d'épautre. Un régal ! Ingrédients 200 ml de lait 50 g de beurre 80 g d'émmental râpé...
Un dessert simple et rapide. Qui n'a pas eu la présentation escomptée mais tant pis c'était délicieux. Ingrédients 150 ml de crème liquide 1 pot de confiture de lait cacao Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, gardez en un peu pour...
