Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Vacherin framboise cassis

Publié le par Wattoote

Vacherin framboise cassis

Un dessert qui peut largement se préparer d'avance. Vous pouvez acheter des bacs de glace toutes faites. Perso ce sont des glaces maison... Ingrédients Pour un cercle de 22 cm Pour la meringue 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre Pour la glace à la framboise...

Lire la suite

Fondant chocolat mascarpone et glaçage chocolat au lait

Publié le par Wattoote

Fondant chocolat mascarpone et glaçage chocolat au lait

Un gâteau chocolat riche et fondant à souhait. Pour fanatique de chocolat Ingrédients 150 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de sucre 40 g de farine Pour le glaçage 100 g de chocolat au lait 50 g de beurre Faites fondre le chocolat noir...

Lire la suite

Brioche salée au beurre persillé

Publié le par Wattoote

Brioche salée au beurre persillé

Une brioche salée parfaite pour un apéritif ou un repas simple avec une salade une brioche salée pleine de saveur Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1...

Lire la suite

Briochettes aux pralines roses

Publié le par Wattoote

Briochettes aux pralines roses

Partie pour faire des baguettes viennoises, j'ai changé d'idée en cours de façonnage. C'est donc devenue des petites brioches aux pralines roses. Ingrédients pour 1 douzaine de briochettes 2 cuillère à café de levure boulangère SAF 400 g de farine T45...

Lire la suite

Riz au lait au caramel

Publié le par Wattoote

Riz au lait au caramel

Le riz au lait est un classique j'en fais environ 2 fois par mois. J'ai de gros mangeurs de riz au lait à la maison, et avec un peu de caramel ... quel bonheur ! Petite astuce : Pour un riz bien crémeux et onctueux, j'utilise un lait cru bio et je vois...

Lire la suite

Cabillaud au lait de coco et yuzu

Publié le par Wattoote

Cabillaud au lait de coco et yuzu

C'est en allant acheter du Yuzu que le vendeur m'a conseillé avec poisson et lait de coco. Mariage réussi. Ingrédients Pour 4 personnes 1 beau filet de cabillaud 1 briquette de lait de coco 1 cuillère à café de crème de yuzu Sel Poivre Faites revenir...

Lire la suite

Cigarettes feuilletées chocolat et praliné

Publié le par Wattoote

Cigarettes feuilletées chocolat et praliné

Un reste de pâte feuilletée dans le frigo ... On agrémente, et voilà le résultat pour le goûter. Ingrédients Pour environ 8 - 10 cigarettes 200 g de Pâte feuilletée 100 g de Chocolat au lait 8 cuillères à soupe de praliné en grain 1 jaune d'oeuf addtionné...

Lire la suite

Roulés feuilletés jambon fromage

Publié le par Wattoote

Roulés feuilletés jambon fromage

Je fais ma pâte feuilletée maison en quantité suffisante, et j'en ai toujours dans le congélateur. Je décongèle donc un bout de pâte feuilletée et voilà des roulés bien gourmands. Ingrédients Pour 4 roulés 1 Pâte feuilletée 2 tranches de jambon 20 g de...

Lire la suite

Cup cakes chocolat coeur framboise

Publié le par Wattoote

Cup cakes chocolat coeur  framboise

Des cup cakes surprises ; sous la crème est caché un curd fondant à la framboise pour encore plus de gourmandises... Ingrédients Pour un quinzaine de gros cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères...

Lire la suite

Cookies géant aux pépites de chocolat

Publié le par Wattoote

Cookies géant aux pépites de chocolat

Une pâte à cookies cuite d'un bloc dans un moule et découpé ensuite. Ingrédients 120 g de beurre mou 30 g de sucre 50 g de cassonade 180 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 oeuf 100 g de pépites...

Lire la suite