Pudding de pain perdu aux lardons
Voilà un plat simple et bon marché.
Avec des restes de pain dur, adolescente, j'en faisais du pudding au chocolat
là c'est décidé je le fais salé.
Ingrédients
250 g de restes de pain dur
200 ml verre de lait
2 oeufs
50 g de lardons
Thym, romarin (facultatif)
100 g d'emmental râpé
Faites rissoler les lardons à la poêle
Coupez le pain dur en morceaux.
Versez le lait et ajoutez les oeufs, mélangez, ajoutez les lardons, les herbes.
Versez dans un plat à gratin puis recouvrez d'emmental.
Enfournez pendant environ 20 minutes à 180°C
Parfait avec une salade ou des crudités