Cake au potiron à la croûte de sucre

Un cake sucré bien de saison, 
enveloppé dans le beurre et le sucre pour un effet churros.

Ingrédients
  

120 g de beurre
100 g de cassonade
250 g de purée de potiron
2 oeufs 
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 
170 g de farine 

Pour la croûte de sucre
200 g de  beurre
90 g de sucre
3 cuillère à café de cannelle

 

Battez le beurre et les sucre  ajoutez les oeufs un à un,
  mélangez puis ajoutez la farine mélangée avec la levure puis le bicarbonate.
Incorporez la purée de potiron. 

Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez dans votre four préchauffé à 170°C


A la sortie du four,  laissez refroidir environ 15 minutes

Faites fondre le beurre et à  l'aide d'un pinceau  badigeonnez le cake sur tous les côtés.
Aussitôt saupoudrez du  mélange sucre et cannelle  

Laissez refroidir.