Gâteau citron et pépites de chocolat

Un gâteau simple pour le goûter.
Un gâteau au fromage blanc citronné et pépites de chocolat.
 

Je l'ai imbibé de sirop pour plus de moelleux mais c'est facultatif ; il sera aussi très bon sans.

Ingrédients 

4 oeufs 
120 g de sucre 
3 cuillères à soupe de fromage blanc
90 g d'huile
le jus d'un citron 
250 g de farine  
1 cuillère à soupe rase de levure chimique 
Pépites de chocolat
 

Pour le sirop 
50 g d'eau 
30 g de sucre
1 peu de jus de citron 

Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez le fromage blanc,  l'huile, et le jus du citron , puis la farine  mélangée à la levure et ajoutez les pépites de chocolat.



Versez la pâte dans votre moule
 

 Enfournez dans votre four préchauffé à 150°C pendant environ  40 minutes.

Pour le sirop 

Faite  chauffer  l'eau et le sucre portez à ébullition
Ajoutez un peu de jus de citron 
 

Lorsque vous sortez le gâteau du four, démoulez et  badigeonnez de sirop le gâteau encore chaud.

Laissez refroidir.
Le gâteau est très bon également encore légèrement tiède.