750 grammes
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Flan pâtissier

Publié le par Wattoote

Flan pâtissier

Flan pâtissier ou flan Parisien c'est la même chose au final une crème à flan sur une pâte. Le flan est bien épais et tellement intemporel. ATTENTION comptez 1 jour entier ou la veille pour le lendemain. Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 130 g...

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Tomates poivrons oeufs au four ... Une Chouchouka ?

Publié le par Wattoote

Tomates poivrons oeufs au four  ... Une Chouchouka ?

Quelque chose de simple, et parfait pour un soir vite fait. et pour utiliser les tomates du jardin donc un plat de saison on est en plein dedans Ingrédients 1 oignon Huile d'olive 5 - 6 tomates 2 poivrons rouges 4 oeufs Faites revenir les oignons dans...

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Muffins croquants aux framboises

Publié le par Wattoote

Muffins croquants aux framboises

Un petit gâteau avec des framboises du jardin, et pour le croquant un peu de crumble dessus. Ingrédients pour 10 cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 8 g de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile Framboises Pour...

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Panna cotta amande myrtille et crumble

Publié le par Wattoote

Panna cotta amande myrtille et crumble

Un dessert léger pour l'été ou après un bon repas. Ingrédients Pour environ 4 verrines 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 50 g de poudre d'amande 100 g de sucre 6 g de gélatine Pour la compotée de myrtille 200 g de myrtilles 200 g de sucre Pour le...

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Feuilleté filo épinard feta

Publié le par Wattoote

Feuilleté  filo épinard feta

Un feuilleté avec des feuilles de pâte filo , pour un croustillant topissime. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 1 kg d'épinard frais (ou 500 g surgelés) 3 oeufs 50 g d'emmental râpé 1 cuillère à soupe de crème fraiche 200 g de feta 60 g de beurre 2 cuillère...

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Spätzles au bacon

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Spätzles au bacon

Ces petites pâtes alsaciennes ont beaucoup de succès à la maison, on les fait avec la grille, c'est simple et rapide. Ingrédients 500 g de farine 250 ml d'eau 4 oeufs Bacon Mélangez tous les ingrédients et passez la pâte à travers une râpe dans de l'eau...

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Chou fleur rôti au four

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Chou fleur rôti au four

Un plat simple, facile à faire; petite touche d'ail des ours beurre et ail Ingrédients 1 chou fleur 1 cuillère à soupe d'ail des ours 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 1 gousse d'ail Faites cuire le chou fleur dans une grande quantité d'eau,...

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Souris d'agneau miel et épices

Publié le par Wattoote

Souris d'agneau miel et épices

Une viande savoureuse, mijotée pendant des heures pour un fondant incomparable. Ingrédients Souris d'agneau (ici c'était en morceaux) 2 échalotes 1 grand verre d'eau 50 ml de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma...

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Cookies fondants et craquants au chocolat

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Cookies fondants et craquants  au chocolat

Entre le cookie et le gâteau fondant.; une pure merveille. Seul impératif prévoyez 2 heures de repos pour la pâte. Ingrédients 1 oeuf 150 g de chocolat 90 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de beurre à température...

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Petits pains roulés aux raisins ou pépites de chocolat

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Petits pains roulés aux raisins ou pépites de chocolat

Une recettes sans trop de beurre. Travaillé comme un feuilletage. Pour la pâte 400 g de farine T45 240 g de lait tiède 30 g de sucre 1 pincée de sel 30 g de beurre 2 cuillères à café de levure de boulangerie déshydratée Pour le tourage 60 g de beurre...

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Tagliatelles maison au curcuma et pavot

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Tagliatelles maison au curcuma et pavot

Des pâtes maison, un pur délice et en plus j'y ai ajouté un peu de fantaisie, une couleur bien jaune et parfumée avec des graines de pavot, Ingrédients 3 oeufs 300 g de farine 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère...

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Cup cakes crème praliné

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Cup cakes crème praliné

De délicieux cup cakes bien crèmeux, avec un coulis de praliné pur. Topissime !!!! Ingrédients pour 10 cup cakes 4 oeufs 270 g de farine 8 g de levure chimique 140 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile Pour la crème au beurre meringuée...

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Crevettes sautées citron coriandre

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Crevettes sautées citron coriandre

Revenus des courses avec une belle poignée de grosses crevettes. L'idée de les faire simplement, à cause du télétravail pas trop le temps de cuisiner en semaine Ingrédients Grosses crevettes 1 citron Coriandre Huile d'olive Sel poivre Dans un bol mettez...

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Churros au four

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Churros au four

Toujours dans le but d'avoir des goûters faits maison, en cette période où tout le monde reste à la maison, et ensuite parce qu'il doit être le moins calorique possible, justement parce que les activités sportives des enfants sont en stand by, J'ai choisi...

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Bundt Cake : Gâteau amande et pépites de chocolat

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Bundt Cake :  Gâteau amande et pépites de chocolat

Un cake gourmand et savoureux. Un bundt cake, en fait, puisqu'il est cuit dans un moule à la forme BUNDT. Vous pouvez bien sûr prendre n'importe quel moule. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 3 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile 250 g de...

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Crème veloutée de patate douce, coco et curry

Publié le par Wattoote

Crème veloutée de patate douce, coco et curry

Un velouté tout doux et soyeux; avec du curry pour une petite pointe de peps. Ingrédients 1 oignon 1 patate douce 200 ml de lait de coco Curry Dans un faitout faites revenir l'oignon avec une cuillère d'huile. Épluchez et coupez en cube la patate douce...

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Cake Marbré façon rocher

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Cake Marbré façon rocher

Un marbré enrobé de chocolat au lait et éclat d'amandes, pour un peu plus de gourmandises. Délicieux à souhait. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile 250 g de farine 6 g de levure chimique ** 80 g de chocolat...

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Crumpets

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 Crumpets

De retour dans les casseroles, j'ai préparé des crumpets, ces petites crêpes épaisses à trous. Avec un peu de confiture maison c'était top. Ingrédients 460 g de farine type 45 1,5 cuillère à café de levure chimique 8 g de levure de boulanger déshydratée...

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Quiche façon tartiflette : Roblechon et pomme de terre

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Quiche façon tartiflette :  Roblechon et pomme de terre

Confinés pour confinés, j'ai repris le chemin des fourneaux, puisque évidement, plus de temps devant moi, et aussi des enfants à nourrir. Une quiche hivernale façon tartiflette. Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine 60 ml d'huile 60 ml d'eau Pour la...

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