Beignets canadiens

Au menu pour un goûter gourmand, une spécialité Canadienne,  
des beignets bien sucrés en forme de ...  queues de  ces petits rongeurs à la queue plate  de la famille des castoridae (je n'ai pas le droit d'associer les  2 noms pour des raisons de marques) ou alors oui avec le petit  ® 

Une recette trouvée au hazard sur un blog 

Ingrédients
Pour une dizaine de beignets 

350 g de farine
20 g de sucre
2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée
60 ml d'eau 
1 oeuf
40 ml d'huile
120 ml de lait


  

Dans le bol du robot mélangez l'eau, le lait, l'huile,  la levure,  puis la farine et le sucre.

Pétrissez pendant environ 15 - 20 minutes.

Couvrez et laissez pousser environ 1 heure.

Pliez la pâte puis mettez au frigo pendant 30 minutes.

Faites des boules d'environ 50 g puis aplatissez en oval en plat  (comme la queue du rongeur)  

Plongez les dans la friture puis faites dorer des 2 côtés.

Mettez sur du papier absorbant puis trempez  les beignets dans le sucre.

Dégustez.