Moelleux aux pommes

J'ai trouvé cette recette chez Nad et nous nous sommes régalés.

Ingrédients 

100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique 
60 g de sucre
40 g de lait
30 g de de beurre mou
1 oeuf
4 ou 5 pommes 
 

Pour la couche caramélisée
60 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf

Mélangez la farine et la levure ajoutez le lait, l'oeuf, le beurre  et le sucre, battez bien.

Ajoutez les pommes coupées.

Versez la préparation dans un moule puis enfournez dans votre four  préchauffé à 180°C pendant environ  20 minutes.

Pendant ce temps dans une casserole faites chauffer pour faire fondre beurre  et, le sucre hors du feu ajoutez l'oeuf.et versez sur la préparation sortie du four au bout des 20 minutes puis enfournez de nouveau pour encore 20 minutes à 200°C.

A manger encore tiède ; un pur régal.