La gourmandise mais un peu plus light,
après les fêtes on se fait plaisir mais sans abus.
Ingrédients
4 oeufs
120 g de chocolat
2 cuillères à soupe de lait
100 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amande
120 g de sucre
Faites fondre le chocolat le lait et la crème liquide
Ajoutez les jaunes d'oeufs 1 a un, puis la farine et la poudre d'amande .
Fouettez les blancs d'oeufs et lorsqu'ils commencent à blanchir ajoutez le sucre.
et ajoutez délicatement à la 1ere préparation.
Versez dans un moule à manquer.
Enfournez dnas votre four préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes
le centre doit être encore légèrement tremblotant.
Servez encore tiède.