Tout le monde sera d'accord pour dire qu'il a fait très chaud ces derniers temps.
Une bonne glace pour rafraîchir le temps d'un dessert,
pour écouler les prunes du jardin aussi ....
Ingrédients
500 g de prunes
250 ml d 'eau
1 jus de citron
200 g de sucre
1 cuillère à café de farine de graine de caroube
150 g de crème liquide
Faites cuire les prunes et mixez
Faites chauffer l'eau le sucre et le jus de citron, portez à ébullition.
Ajoutez les prunes puis la farine de graine de caroube.
Ajoutez la crème puis mettez au froid pendant 2 heures.
Mettez dans la sorbetière, et mettez au congélateur jusqu'à la dégustation.
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