Une recette simplissime et légère pour les dernières tomates de la saison.
Ingrédients
Coulis de tomate maison
200ml de crème liquide
100 g de parmesan râpé
Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe ajoutez 50 g de parmesan puis le coulis de tomate tout en mélangeant délicatement.
Versez la crème de tomate dans des verrines.
Parsemez de feta.
Mettez au frigo.
Disposez des petits tas de parmesan sur une plaque four et enfournez
pendant environ 5 minutes à 200°C