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Une magnifique truffe achetée ici
et cuisinée le plus simplement du monde pour avoir tout l'arôme de ce champignon si particulier.
Ingrédients
4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème
1 noisette de beurre
Sel poivre
Dans une casserole mettez le beurre et cassez les oeufs puis remuez délicatement faites cuire quelques minutes à feu doux, puis ajoutez la crème.
Mettez les oeufs brouillés dans des petits ramequins puis coupez finement à la mandoline la truffe et déposez sur les oeufs.
Servez aussitôt.
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