Cookies moelleux à l'avoine et aux pépites de chocolat

De délicieux cookies bien croustillants dessus,
et moelleux à l'intérieur dès qu'ils sont sortis du four
ils  ont juste fait tilt !! 

Ingrédients

80  g de cassonade
120 g de beurre à températurewa 

25 g de sucre

1 oeuf

90 g de farine

110 flocons d'avoine

1/2 cuillère à café de levure chimique 

2 cuillères à soupe de maïzena

1/2 cuillère à café de mélasse (ou 1 cuillère à soupe de miel)

2 grosses poignées de pépites de chocolat

Battez le sucre et le beurre et la mélasse, ajoutez l'oeuf puis la farine la levure, la maïzena et les flocons d'avoine.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Façonnez des boules puis disposez sur un tapis silicone ou papier sulfurisé sur une plaque puis enfournez dnas votre four préchauffé à 180°C pendant environ 10 - 15 minutes