/image%2F1365523%2F20240118%2Fob_d0ea28_banniere-blog-3.png)
Une entrée rapide qui se fait en quelques instants.
Ingrédients
Pour 4
4 coquilles saint Jacques
100 g de polenta
300 ml de lait
100 ml de crème liquide
30 g de parmesan
100 g de chorizo
Faites bouillir le lait et versez en pluie la polenta.
Laissez cuire environ 5 minutes et ajoutez la crème puis le parmesan
Dans une une poêle faites revenir le chorizo coupé en petits morceaux.
Et ajoutez les à la polenta.
Dans la poêle faites revenir les coquilles 1 minute de chaque côté.
Versez la polenta au chorizo dans des petits plats à crème brûlée.
Ajoutez une coquille et servez aussitôt.
Parfait avec un "petit" Pouilly Fuissé Vieille vigne !!!
/image%2F1365523%2F20241010%2Fob_149828_ceviche-de-cabillaud-leche-de-tigre.jpg)
/image%2F1365523%2F20240831%2Fob_a577a5_ravioles-de-crabe-et-bouillon-de-creve.jpg)
/image%2F1365523%2F20240613%2Fob_0f81d8_thon-rouge-crumble-panko-herbes.jpg)
/image%2F1365523%2F20240124%2Fob_5c09a8_saumon-zaatar-tahini-citron-epinards.jpg)