La Chandeleur est passée,
mais tant pis il n'y a pas de date pour la gourmandise !!
Ingrédients
4 pommes
250 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
200 ml de lait
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
*****
Huile de friture
Mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs et le lait et l'huile au fur et à mesure.
Vous pouvez également mixer le tout si quelques grumeaux se sont installés.
Laissez reposer 1 heure.
Faites chauffer l'huile de friture à 180°C
Evidez les pommes puis épluchez les.
Coupez des tranches, trempez les dans la pâte et mettez les dans la friteuse.
Faites dorez mettez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
Mangez encore chaud.