Cake seigle avoine graines et figues

Les figues fraiches du jardin ne demandent qu'à être cuisinées.
Un vrai cake d'automne  pour commencer la saison.

Ingrédients 

4 oeufs 
120 g de sucre
1 cuillère à soupe de mélasse
100 g de crème fraiche
100  g de farine Type 55
100 g de farine  de seigle
6 g de levure chimique
100 g d'huile
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 
2 cuillères à soupe de mélange de graines (tournesol,  courge, pignons...) 
Une dizaine de figues fraiches

 

Mélangez les oeufs, le sucre la mélasse  
Ajoutez les farines additionné de la levure chimique, ajoutez l'huile
 
Incorporez l'avoine les graines.

Versez dans un moule à cake puis enfoncez les figues sur le dessus de la préparation régulièrement.

Enfournez dans votre four préchauffé à  160°C pendant environ 45 minutes 


 
 

Besoin d'un moule à cake  ???