Brownies + Cookies = Browkies

Et oui,  une concentration des 2 gâteaux pour n'en faire qu'un seul.

On en voit un peu chez tout le monde en ce moment et vraiment je ne regrette pas le détours.

J'en referais c'est sûr ! J'ai même quelques bonnes idées pour rajouter à la gourmandise !

A suivre donc ...  

Ingrédients

Pour la pâte à brownie

125 g de chocolat 

50  g de sucre

75 g de beurre

70 g de farine

2 oeufs

Pour la pâte à cookies

170 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50 g de rapadura ( sucre de canne complet non rafiné ) 

40 g de sucre

120 g de beurre mou

1 oeuf

Préchauffez votre four à 160°C

Faites la pâte à brownie : 

Faites fondre le chocolat, le beurre, le sucre, laissez tièdir, ajoutez les oeufs puis la farine.

Mettez dans un moule 20 x 30 environ ;  réservez.

Faites  la pâte  à cookies :

Mélangez tous les ingrédients.

Versez la pâte à cookies sur sur la pâte au chocolat en faisant des pettis tas comme pour un crumble, un peu partout, la pâte va s'étaler à la cuisson.

Enfournez pendant environ  15 minutes quand le dessus est bien doré.

Laissez refroidir démouler et coupez en carrés.