Cake financier au praliné

    Un biscuit financier aux amandes, découpé, empilé et fourré au praliné. 

Wattoo m'a dit :

"Mais pourquoi tu prépares des choses si bonnes ??? " tellement il s'est jetté dessus...  

sous entendu que ses poignées d'amour lui diront merci de si bien les entretenir

Hihihihiiiii

Ingrédients

5 blancs d'oeufs

80 g de sucre glace

60 g de farine

50 g de poudre d'amande

90 g de beurre

1 grosse cuillère à soupe de pâte de pralin

50 g de chocolat au lait

1 cuillère à soupe de crème fraiche

50 g de chocolat  noir fondu

Faites préchauffer votre four à 180°C

Faites rissoler la poudre d'amande  dans une poêle à sec

Mélangez ensemble les blancs d'oeuf (pas en neige) le sucre glace la poudre d' amande, la farine, ajouter la poudre d'amande, puis le beurre fondu.

Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné 20 x 30 cm

 enfournez pendant environ 8 - 10 minutes.

Recommencez avec l'autre moitié de la préparation.

Laissez refroidir.

Faites fondre le pralin  et le chocolat au lait ajouter la crème. 

Une fois refroidi couper en 2 dans le sens de la longueur badigeonnez  de crème de pralin  et empiler les couches finir par un chocolat noir fondu