Houmous de petits pois

Publié le par Wattoote

Encore une recette avec des petits pois frais pour profiter de la courte saison.

Après : 

la soupe froide,

les tartelettes feuilletées,  

 

 

Voilà le houmous, une tartinade de petis pois à déguster sur du pain ou des crackers

 

 

houmous de petits pois

 

Ingrédients

500 g de petits pois frais 
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe de poudre d'amande

1 cuillère à café de pâte de Tahin (pâte de sésame)
1 gousse d'ail
le jus d'1/2  citron
5- 6 feuilles de menthe 

 

 

houmous de petits pois

 

 

Faite cuire les petits pois dans de l'eau bouillante égouttez les rafraîchissez les dans un bol d'eau glacée.


Ajoutez l'huile d'olive, le tahin, la poudre d'amande, l'ail,  le citron et les feuilles de menthe, mixez le tout.
 

Réservez au frais.

 

Parfait avec les crackers aux graines (bientôt la recette)

Publié dans Apéritif

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E
Oh quelle belle couleur verte ! Je note cette recette immédiatement ! J'adore les petits pois et je suis en pleine période tartinades en ce moment donc c'est parfait pour moi :)
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W
oui moi aussi les tartinade pour les repas d'été c'est le top j'adore ça depuis que j'ai découvert il y a peu je dois dire .... et en général ces tartinades ont beaucoup de succès ! biz a+
G
au prochain houmous de petits pois, si tu ne m'invites pas, je ne te parles plus !! <br /> des bisous<br /> laurence
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G
Un houmous de petits pois !!! C'est une très belle découverte, je ne connaissais et je trouve que c'est une très bonne idée :-) Ce devait être particulièrement délicieux avec tes jolis crackers aux graines !!<br /> <br /> Bonne soirée<br /> A bientôt
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W
Ou même avec des petites tartines grillées et tartinée ça doit pas être mal non plus !!!
C
Mmmm, j'en ai réalisé un il y a peu avec du basilic. C'est si bon de tartiner la verdure :)
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W
Tout à fait d'accord une version avec du basilic humm tu me tente là !!!
K
Ton houmous de petits pois est juste trop beau :-) Dommage que la saison soit si courte que je ne trouve déjà plus de petits pois !
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W
oups déjà fini par chez toi .... a noter pour l'an prochain ou des petits pois frais surgelés ferons l'affaire !!! biz a+
E
Simple, efficace, frais et coloré: hummm, il est très tentant cet humous vert!
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M
C'est original et la couleur est irrésistible;)
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P
oui c'est vrai, original, bisous
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V
Trop trop original ton houmous, ça me plait beaucoup !!!!!!!!
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M
Quelle couleur ! Il a l'air délicieux !<br /> Bises.
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A
Cette couleur est sublime!
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S
Quelle bonne idée fraîcheur que cet houmous petits pois. Bisous. Sylvie.
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C
J'adore sa couleur !! Ce vert est trop beau, ça en jette sur la table à l'apéro ! ;)
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S
Du goût et de la fraîcheur, c'est irrésistible.
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G
un joli houmous<br /> très bon après-midi<br /> guy
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S
c'est très rafraichissant!!! bisous
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S
très frais avec cette chaleur c'est parfait!
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L
Cette version me plaît beaucoup
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