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A force d'aller sur les blogs des autres on trouve de très bonnes idées. Ces tartes je les ai trouvées chez Mamina Ingrédients Pour la pâte 120 g de beurre à température 220 g de farine 10 g de cacao 60 g de sucre 1 oeuf Pour la ganache 85 g de chocolat...
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Une recette que j'ai trouvé dans le magasine Elle à table mais que j'ai modifié en fonction de mes restes de légumes Les enfants ont adoré et les adultes aussi. vous pouvez aussi varier les légumes. Ingrédients 200 g de carottes 200 g de courgettes 25...
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J'ai commencé mon levain naturel, J'ai pris toutes les infos sur le site de Makanai , c'est une vrai mine pour les débutants, Merci Flo ! J'ai pris un récipient en verre - un pot à confiture ( porcelaine c'est bien aussi mais surtout pas de métal ou de...
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Une improvisation qui a eu du succès. Ingrédients 1 Patisson 3 steacks hachés 1 oignon 1 bocal de sauce tomate à la provençale 80 g d'émmental râpé Tout d'abord j'ai coupé le haut du patisson, je l'ai évidé un peu, puis je l'ai mis à cuire dans ma cocote...
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Les enfants ont réclamé du rab. Ingrédients 300 g de chou-fleur 15 cl de lait 1 oeuf + 1 jaune 40 g de farine 50 g de parmesan + 10 g pour les moules 10 g de beurre fondu + 10 g pour les moules sel poivre J'ai fait cuire mon chou-fleur à la vapeur pendant...
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Pas d'honneur, j'ai repris la base de mon clafouti aux framboises légèrement modifiée pour utiliser les dernières mirabelles de la saison. Ingrédients 500 g de mirabelles 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche...
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Lors d'un séjour en Bretagne j'ai découvert le caramel au beurre salé et j'ai adoré.... vraiment il fallait que j'en fasse et c'est maintenant chose faite cette recette est délicieuse !!! sur des crêpes comme en Bretagne mais aussi, dans un yahourt, avec...
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Excellent avec une petite salade verte Ingrédients 500 g de courgettes 80 g de flocons de céréales (pour ma part quinoa, mais ça marche aussi avec du riz, millet ... ) 2 oeufs 2 échalottes 1 buche de chèvre 50 g de fraime de riz complet sel, poivre J'ai...
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En entrée ou en apéro en verrine Ingrédients 1 betterave cuite 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche selon les goûts sel poivre J'ai broyé ma betterave au mixer, ajouté la crème et l'assaisonnement et servi très frais en verrine pour un apéro et voilà...
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Un cake sans farine, qui ravira les intolérant au gluten et pour les autres aussi ... bluffant !! Ingrédients 70 g de poudre d'amande 300 g de carottes + 1 fane ou 2 50 g de lardons 4 oeufs 20 cl de crème 2 cuillères à soupe de ciboulette sel poivre on...
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une petite confiture légère allégée en sucre. Ingrédients 1 kg de mirabelles 400 g de sucre ( pour ma part blond non raffiné ) 1 cuillère à café d' agar - agar 1 cuillère à café d'extrait de vanille Après avoir dénoyauté les mirabelles j'ai ajouté le...
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Un petit plat bien sympatique Ingrédients 4 escalopes de veau j'ai pris de la tranche à griller 1 boule de mozzarella parmesan quelques feuilles de basilic tomates cerises Je fais revenir à la poêle les tranches de veau, (pas trop puisque le tout repassera...
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Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...
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En surfant du côté de chez Doria, sa tarte à la tomate m'a fait très envie, seulement voilà, pas de Maroilles, alors je l'ai fait avec du camembert. Ingrédients 1 Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 petite tasse à café d'eau ( 15cl ) 1 cuillère...
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Un gateau de saison Ingrédients pour le gateau de base 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 180 g de beurre pour le caramel 150 g de sucre 4 c à soupe d'eau 4 gouttes de jus de citron Pour la compote de rhubarbe 3 ou 4 côtes de rhubarbe Faites la compote...
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Quelques sablés pour accompagner un apéro. Ingrédients pour environ 20 petits sablés 100 g de parmesan 90 g de beurre 125 g de farine Préchauffez votre four à 180°C Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte, formez un boudin d'environ 3 cm de diamètre,...
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Je me suis lancée dans la confiture cette année et je suis contente du résultat. J'avais 2 kgs de prunes non traitées en provenance directe d'un jardin, alors en faire une confiture, oui, mais pour garder toutes les vitamines et bénéfices d'un fruit "bio"...
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Dans mon panier récupéré à l'AMAP j'avais un drôle de légume : une courge spaghetti Alors comme avec des spaghetti, j'ai décidé de la faire à la carbonara Ingrédients 1 courge spaghetti 1 oignon 100 g de lardons 20 cl de crème fraiche ou de soja parmesan...
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Un petit clafouti revisité comme un crumble amande Ingrédients 500g de framboises 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche 15 cl de lait ( 1,5 petite tasse à café) 1cc d'extrait de vanille 80 g d'amande en poudre...
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L'été je consomme beaucoup de glaces et cette année j'ai décidé de la faire maison. Je précise que je n'ai pas de turbine, ni de sorbetière et que je la réalise sans aucun problème. Ingrédients pour 1 litre de glace 1 oeuf entier 25 cl de crème liquide...
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