750 grammes
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Tarte au chocolat

Publié le par Wattoote

Tarte au chocolat

Encore une recette au chocolat. Toute simple mais qui a toujours du succès. Ingrédients Pour la pâte sablée 80 g de sucre glace 50 g d'amande en poudre 1 jaune 200 g de farine 150 g de beurre Pour la crème au chocolat 250 g de crème 200 g de chocolat...

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Tartelette chocolat praliné et cerises

Publié le par Wattoote

Tartelette chocolat praliné et cerises

A force d'aller sur les blogs des autres on trouve de très bonnes idées. Ces tartes je les ai trouvées chez Mamina Ingrédients Pour la pâte 120 g de beurre à température 220 g de farine 10 g de cacao 60 g de sucre 1 oeuf Pour la ganache 85 g de chocolat...

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Soufflés carottes courgettes à la vache qui rit

Publié le par Wattoote

Soufflés carottes courgettes à la vache qui rit

Une recette que j'ai trouvé dans le magasine Elle à table mais que j'ai modifié en fonction de mes restes de légumes Les enfants ont adoré et les adultes aussi. vous pouvez aussi varier les légumes. Ingrédients 200 g de carottes 200 g de courgettes 25...

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Faire son levain naturel

Publié le par Wattoote

Faire son levain naturel

J'ai commencé mon levain naturel, J'ai pris toutes les infos sur le site de Makanai , c'est une vrai mine pour les débutants, Merci Flo ! J'ai pris un récipient en verre - un pot à confiture ( porcelaine c'est bien aussi mais surtout pas de métal ou de...

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Patisson farçi façon bolognaise

Publié le par Wattoote

Patisson farçi façon bolognaise

Une improvisation qui a eu du succès. Ingrédients 1 Patisson 3 steacks hachés 1 oignon 1 bocal de sauce tomate à la provençale 80 g d'émmental râpé Tout d'abord j'ai coupé le haut du patisson, je l'ai évidé un peu, puis je l'ai mis à cuire dans ma cocote...

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Cannelés au chou-fleur

Publié le par Wattoote

Cannelés au chou-fleur

Les enfants ont réclamé du rab. Ingrédients 300 g de chou-fleur 15 cl de lait 1 oeuf + 1 jaune 40 g de farine 50 g de parmesan + 10 g pour les moules 10 g de beurre fondu + 10 g pour les moules sel poivre J'ai fait cuire mon chou-fleur à la vapeur pendant...

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Clafoutis aux mirabelles

Publié le par Wattoote

Clafoutis aux mirabelles

Pas d'honneur, j'ai repris la base de mon clafouti aux framboises légèrement modifiée pour utiliser les dernières mirabelles de la saison. Ingrédients 500 g de mirabelles 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche...

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Caramel au beurre salé

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Caramel au beurre salé

Lors d'un séjour en Bretagne j'ai découvert le caramel au beurre salé et j'ai adoré.... vraiment il fallait que j'en fasse et c'est maintenant chose faite cette recette est délicieuse !!! sur des crêpes comme en Bretagne mais aussi, dans un yahourt, avec...

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Crème de betteraves

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Crème de betteraves

En entrée ou en apéro en verrine Ingrédients 1 betterave cuite 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche selon les goûts sel poivre J'ai broyé ma betterave au mixer, ajouté la crème et l'assaisonnement et servi très frais en verrine pour un apéro et voilà...

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Cake sans gluten lardons, carottes, amande

Publié le par Wattoote

Cake sans gluten lardons, carottes, amande

Un cake sans farine, qui ravira les intolérant au gluten et pour les autres aussi ... bluffant !! Ingrédients 70 g de poudre d'amande 300 g de carottes + 1 fane ou 2 50 g de lardons 4 oeufs 20 cl de crème 2 cuillères à soupe de ciboulette sel poivre on...

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Confiture légère de mirabelles à l'agar - agar

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Confiture légère de mirabelles à l'agar - agar

une petite confiture légère allégée en sucre. Ingrédients 1 kg de mirabelles 400 g de sucre ( pour ma part blond non raffiné ) 1 cuillère à café d' agar - agar 1 cuillère à café d'extrait de vanille Après avoir dénoyauté les mirabelles j'ai ajouté le...

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Escalopes de veau mozzarella, parmesan et tomates cerises

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Escalopes de veau mozzarella, parmesan et tomates cerises

Un petit plat bien sympatique Ingrédients 4 escalopes de veau j'ai pris de la tranche à griller 1 boule de mozzarella parmesan quelques feuilles de basilic tomates cerises Je fais revenir à la poêle les tranches de veau, (pas trop puisque le tout repassera...

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Glace mascarpone et framboises

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Glace mascarpone et framboises

Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...

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Tarte tomate - camembert

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Tarte tomate - camembert

En surfant du côté de chez Doria, sa tarte à la tomate m'a fait très envie, seulement voilà, pas de Maroilles, alors je l'ai fait avec du camembert. Ingrédients 1 Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 petite tasse à café d'eau ( 15cl ) 1 cuillère...

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Gâteau caramel - rhubarbe

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Gâteau caramel - rhubarbe

Un gateau de saison Ingrédients pour le gateau de base 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 180 g de beurre pour le caramel 150 g de sucre 4 c à soupe d'eau 4 gouttes de jus de citron Pour la compote de rhubarbe 3 ou 4 côtes de rhubarbe Faites la compote...

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Sablés au parmesan

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Sablés au parmesan

Quelques sablés pour accompagner un apéro. Ingrédients pour environ 20 petits sablés 100 g de parmesan 90 g de beurre 125 g de farine Préchauffez votre four à 180°C Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte, formez un boudin d'environ 3 cm de diamètre,...

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Confiture de prunes quetches à la cannelle et agar agar

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Confiture de prunes quetches à la cannelle et agar agar

Je me suis lancée dans la confiture cette année et je suis contente du résultat. J'avais 2 kgs de prunes non traitées en provenance directe d'un jardin, alors en faire une confiture, oui, mais pour garder toutes les vitamines et bénéfices d'un fruit "bio"...

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Courge spaghetti façon carbonara

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Courge spaghetti façon carbonara

Dans mon panier récupéré à l'AMAP j'avais un drôle de légume : une courge spaghetti Alors comme avec des spaghetti, j'ai décidé de la faire à la carbonara Ingrédients 1 courge spaghetti 1 oignon 100 g de lardons 20 cl de crème fraiche ou de soja parmesan...

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Clafoutis aux framboises et amandes

Publié le par Wattoote

Clafoutis aux framboises et amandes

Un petit clafouti revisité comme un crumble amande Ingrédients 500g de framboises 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche 15 cl de lait ( 1,5 petite tasse à café) 1cc d'extrait de vanille 80 g d'amande en poudre...

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