La Cuisine de Wattoote

Foie gras aux graines de pavot

Entrées

25.11.2015 …

Par Wattoote

Le foie gras maison ... un jeu d'enfant franchement. Il faut juste s'y prendre quelques 3 ou 4 jours avant de le déguster, ça tombe bien en général on a plein d'autres choses à faire le jour J. Déjà fait nature là j'ai voulu le décorer de pavot Ingrédients...

Oeufs brouillés aux crevettes

Partenariat, Apéritif

23.11.2015 …

Par Wattoote

J’ai eu le palisir de reçevoir un colis de Boutick by Comatec . J’ai découvert leur produit et décidé de cuisiner des oeufs brouillés avec leur verrines en forme de coquilles d'oeuf. Ingrédients 1 oeuf par personne Sel poivre 1 cuillère à café de beurre...

Beignets : Boules de Berlin

Boulange, Divers gourmandises

20.11.2015 …

Par Wattoote

J'ai eu beaucoup de succès à l'heure du goûter Ingrédients 500 g de farine 200 ml de lait 25 g de levure fraiche ou 15 g de levure de boulanger déshydratée 50 g de sucre Sel 2 oeufs 50 g de beurre Sucre pour la décoration Mélangez le lait et la levure...

Brownies chocolat caramel

Divers gourmandises

18.11.2015 …

Par Wattoote

Une recette trouvée sur Pinterest la bloggeuse qui en parle donne le ton : Mou, croustillant, gluant, chocolaté, moelleux, décadent, riche, caramelisé tout ça dans une seule bouchée. Et je confirme .... une tuerie ! Ingrédients 90 g de chocolat 60 g de...

Lasagnes à la courge butternut et crème de ciboulette

Pâtes - riz - pizzas, Plat complet

16.11.2015 …

Par Wattoote

Lasagnes à la courge butternut et crème de ciboulette

Tu fais quoi Maman ? Des lasagnes Waouhhhh super !!! Des lasagnes à la courge... Rohhh Beurkkkk ... c'est pas bon ... Bah c'est ce qu'on va voir !!! Verdict... ils en ont redemandé. Ingrédients Pour les lasagnes 300 g de farine type 55 3 oeufs 5 cuillères...

Enchiladas poulet et poivron

Plat complet

12.11.2015 …

Par Wattoote

Enchiladas ? Ce sont des wraps garnis et gartinés de poulet ici j'ai mis du poulet des poivrons et des tomates. Ingrédients Tortillas / Wraps acheté ou faits maison la recette ici 2 escaloppes de poulet 2 tomates 1 poivron 1 oignon Pour la sauce béchamel...

Gâteau d'anniversaire : Les friandises no 2

Gâteaux d'anniversaire, Gâteaux cake design

09.11.2015 …

Par Wattoote

Gâteau d'anniversaire : Les friandises no 2

Voici la version no 2 du gâteau d'anniversaire Friandises.

Gâteau d'anniversaire : Les friandises

Gâteaux d'anniversaire, Gâteaux cake design

07.11.2015 …

Par Wattoote

Pour les 9 ans de ma fille. C'est énormément de boulot, mais j'adore ; 4 heures mais je suis contente du résultat ! Ingrédients Pour 4 gâteaux 300 g de beurre 460 g de sucre 6 oeufs 450 g de farine 2 cuillères à soupe bombées de levure 80 g de cacao 100%...

Pizza figue chèvre et miel

Pâtes - riz - pizzas

04.11.2015 …

Par Wattoote

Pour utiliser les figues du jardin, une pizza de saison qui sort de l'ordinaire. Bbbrrr, un peu pâlotte ma pizza... elle aurait mérité quelques minutes de plus dans le four !!! Ingrédients 350 g de farine 200 ml d'eau 1 cuillère à soupe de levure de boulanger...

Sablés Halloween

Divers gourmandises

01.11.2015 …

Par Wattoote

Voilà Halloween est passé, et cette année nous avons fait des sablés squelettes et citrouilles. Ouppssss et puis parti dans mes sablés j'en ai oublié de prendre les enfants déguisés et maquillés Ingrédients 200 g de farine 120 g de beurre 80 g de sucre...

Tarte crumble aux raisins

Tartes sucrées

30.10.2015 …

Par Wattoote

Une tarte que j'avais préparée à notre retour de Bourgogne avec le raisin local. Les grains étant bien petits ... on dirait presque des myrtilles. Ingrédients Pour la pâte aux noisettes 220 g de farine 100 g de sucre 90 g d'huile neutre 2 oeufs 130 g...

Cup cakes tout chocolat

Divers gourmandises

26.10.2015 …

Par Wattoote

Des minis gâteaux préparés pour un après midi jeux entre petites filles Ingrédients Pour le gâteau 120 g de farine 80 g de chocolat 100 g de beurre 100 ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao Pour la glaçage...

Salon Pains, vins, fromages Beaune 2015

Bla bla bla

21.10.2015 …

Par Wattoote

J'avais déjà fait un petit "reportage" sur ce même salon en 2012. Repartir en Bourgogne pour un week end dégustation, cette fois accompagnés d'amis pour leur faire découvrir la région. BAlades dans la campagne de Bourgogne surtout à travers les vignes...

Viennoiseries feuilletées

Boulange, Viennoiseries

16.10.2015 …

Par Wattoote

Pour le gouter : baguettes viennoises ou croissants ?? Mon coeur balance alors c'est décidé je fais un mix des deux ! Pour la pâte 400 g de farine T45 240 g de lait tiède 30 g de sucre 1 pincée de sel 30 g de beurre 2 cuillères à café de levure de boulangerie...

Soupe au chou et au chorizo

Légumes

12.10.2015 …

Par Wattoote

Même s'il fait très beau, ici en Normandie nous commençons la saison des choux dans le panier de légumes et pour le soir c'est en soupe que nous commençons l'automne. Ingrédients 1 chou vert 1 oignon 2 pommes de terre à chair farineuse Chorizo Sel et...

Cake carottes et cranberries

Cakes sucrés

07.10.2015 …

Par Wattoote

Encore un cake à la carotte. J'en ai déjà fait plusieurs, Le fondant , celui à la coco (Aille, les photos datent et ne sont pas très belles) mais celui ci est préparé avec des carottes violettes (d'où la couleur bien foncée) et des cranberries. Ingrédients...

Pâtisson farci ricotta gorgonzola et noisettes

Légumes

05.10.2015 …

Par Wattoote

Pâtisson farci ricotta gorgonzola et noisettes

Une garniture crèmeuse à souhait. Ingrédients 1 pâtisson 200 g de ricotta 100 g de gongonzola 4 cuillères à soupe de poudre de noisette 1 poignée de noisettes entière 1 poignée d'émmental râpé (facultatif) Poivre Coupez le haut du pâtisson. Faites cuire...

Courgettes panées au parmesan

Légumes

02.10.2015 …

Par Wattoote

... Ou comment faire manger des courgettes aux enfants !! Ici il s'agit d'une courgette strombolina dite trompette. Mais n'importe quelle variété fera l'affaire. Ingrédients 1 belle courgette 2 oeufs 1/2 verre de farine 1/2 verer de parmesan râpé 1/2...

Sablés apéritifs avoine, graines de pavot et tournesol

Apéritif

30.09.2015 …

Par Wattoote

Sablés apéritifs avoine, graines de pavot et tournesol

Ces sablés sont parfaits avec des tartinades en tout genre. Je les avais servis avec la tartinade au chorizo Mais pourquoi pas celle aux petits pois ou celle au pois chiches Ingrédients 120 g de flocons d'avoine 120 g de farine d'épautre (Farin'up ) 1/2...

Tartinade de chorizo

Apéritif

28.09.2015 …

Par Wattoote

Parfait pour tartiner les crakers ou sablés apéritifs maison. Simple et rapide Ingrédients 1/2 Chorizo 100 g de fromage frais type St Moret 3 cuillères à soupe de crème liquide (plus ou moins) Mixez le chorizo et le fromage frais, ajoutez la crème liquide...