La Cuisine de Wattoote

Une tarte de saison hypra facile. Ingrédients Pour la pâte brisée végétale 200g de farine 60 g d'eau 60 g d'huile 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 20 g de sucre Pour la garniture 40 g de pâte de pistache 60 g de poudre d'amande 2 cuilllères à soupe...

Les polettes ? ce sont des boulettes de viande à l'italienne, et là j'ai fait une sauce avec un petit accens oriental puisque j'ai repris la sauce du poulet aux olives (clic- clic ) Ingrédients Pour 4 personnes 800 g de viande de boeuf hachée 1 gousse...

Une pizza rapide et facile et de saison Ingrédients 100 g d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 175 g de farine type 55 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 100 g de ricotta 2 ou 3 oignons nouveaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Un petit velouté de saison pour profiter des petits pois frais. 100% vegan pour une cuisine saine. Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de petits pois frais 100 g de lait d'amande 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne Coriandre fraiche Faites cuire...

Une entrée simple et rapide mais néanmoins sophistiquée Ingrédients Pour 4 personnes 16 langoustines 16 tranches de poitrine 4 coquilles Saint Jacques 6 tomates cerise Aneth Sel poivre 100 ml de crème liquide Fouettez la crème liquide assaisonnez la,...

Une tarte bien gourmande. Pour limiter le beurre je fais une pâte à l'huile. Elle n'en est pas moins délicieuse. Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine 60 g d' huile de tournesol 60 g d'eau 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de poudre d'amande Pour la...

Ouiiiii des fleurs qui se mangent, celles de ciboulette, on est en plein dans la saison de la floraison, vite on en profite ça ne va pas durer !! Ingrédients Pour 4 1 verre d'épautre 1 verre de semoule Vinaigrette fleurs de ciboulette Faites cuire la...

Une pizza sans gluten histoire de changer un peu d'alimentation. Ingrédients 75 g de farine de riz 75 g de farine de maïs 3 cuillères à soupe de polenta 1 pincée de sel 100 g d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de levure de boulanger...

Une recette que je voulais faire depuis que j'ai le livre entre les mains... et puis j'ai oublié .... voilà chose faite ! J'ai ajouté ma touche personnelle en prenant de la pâte de pistache et de la poudre d'amande Ingrédients Pour la garniture 30g de...

Un plat que je fais depuis longtemps mais que je n'ai encore jamais publié. Pas tou jours le temps de faire des photos..... Il s'agit d'un plat d'origine Indienne faite de riz, de haddock, et d'oeuf dur... et d'épices. Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs...

J'ai repris la recette de mes choux craquelin façon Paris Brest , mais pour le printemps une version fruits rouge. . Pâte à choux 60 g de farine type 45 50 ml de lait 50 ml d'eau 1 cuillèe à soupe de sucre 40 g de beurre 2 oeufs entiers * Pour la crème...

La publication de mes Madeleines date de 2010, alors comme avec la galette de flocons aux poireaux ; je remonte avec une nouvelle recette mais surtout avec des photos plus alléchantes. Ingrédients pour environ 20 Madeleines 150 g de sucre 175 g de farine...

Déjà vus dans les rayons des magasins j'ai voulu les tester faits maison. Ingrédients 100 g de farine 30 g de parmesan 1/2 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu d'eau Sel et Poivre Emmental râpé Graines de pavot...

J'y ai trouvé cette recette simple et délicieuse dans ma nouvelle bible. Les meilleures recettes de pain autour du monde Pour plus de détails lisez mon commentaire clic-clic Frais de port gratuit Ingrédients 500 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Un chou fleur cuisiné avec une sauce crème amande comme je l'avais fait pour le Murg Badami. Servi bien sûr avec des naans. Ingrédients 1 yahourt 4 oignons 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre 1 ca 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Merci Delphine pour ta recette... Ils sont juste parfait ! Attention la préparation est à faire le veille. Ingrédients Pour 1 vingtaine de cannelés 500 ml de lait entier 1 oeuf + 3 jaunes 125 g de farine 25 g de beurre 225 g de sucre 2 bouchons de Rhum...

Un gâteau chocolat amande ... une pure merveille ! Recette piochée dans mon magasine préféré Saveurs Ingrédients Pour un moule à manqué de 23 cm 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de maïzena 100 g de poudre d'amande 1 cuillère...

Je vous avais promis la recette des naans J'en faisais déjà mais là je suis tombée sur cette recette qui se fait à la poêle plutôt qu'au four. Résultat ... parfait !!! Ingrédients pour 4 naans 200 g de farine 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de sucre...

Dans l'idée de ne rien gâcher pourquoi jeter des fanes des légumes. En l’occurrence je cuisine aussi les fanes de radis. Ingrédients Pour 4 Feuilles de brick 1 botte de fanes de radis 1 oeuf 100 g de feta Huile pour friture. Lavez les fanes de radis et...

J'ai ouvert ce blog en 2010, il a donc évolué ... et lorsque je regarde en arrière je me dis que vraiment, certains de mes articles ne donnent pas envie, rien que parce que la recette n'est pas mise en valeur à cause de photos moches, archi moches !!!...

Voilà quelque chose que j'achète assez régulièrement Mais Zut pourquoi acheter de l'industriel alors que je cuisine !! il me fallait une recette et je l'ai trouvée . Ingrédients 500 g de farine 40 g de cassonade 12 g de levure de boulanger déshydratée...

Ils sont parfait pour un goûter gourmand. Ingrédients 200 g de beurre 90 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 oeuf 300 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 100% type Van Houten 200 g de pistoles de chocolat. Fouettez le beurre mou avec le sucre...

Une spécialité d'outre Manche. Il s'agit d'un oeuf dur enveloppé de chair à saucisse et le tout pané. Parfait avec une salade. Ingrédients pour 4 4 oeufs 3 saucisses de Toulouse 1 steack haché Ciboulette 1 oeuf pour la panure 3 cuillères à soupe de farine...

Un classique qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients Pour la pâte 3 oeufs 300 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture 2 échalotes 1 filet de saumon ou de truite 500 ml de lait végétal 40 g de farine 20 g de beurre 200...

Un classique de la gastronomie Bretonne. J'ai craqué et pas résisté en voyant celui ci . Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre 1 litre de lait entie 4 oeufs 2 bouchons de rhum Une quinzaine de pruneaux Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils...