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bouchées à la noix de coco et chocolat

Publié le par Wattoote

bouchées à la noix de coco et chocolat

Des petites bouchées qui peuvent être faites dans des moules beaucoup plus gros style petits muffins (dans ce cas prévoir un peu plus de pâte au chocolat ). Ingrédients 90 g de noix de coco râpée 40 g de sucre 40 g de farine 2 oeufs 50 g de fromage blanc...

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Fleischschnaka roulés de pâte au canard

Publié le par Wattoote

Fleischschnaka roulés de pâte au canard

Des petits roulés originaux. Une pâte à pâte enroulée et farcie au confit de canard. J'ai trouvé la recette de base sur le blog "beau à la louche" je l'ai un peu modifié. Ingrédients Pour 4 Pâte à pâte ici 300 g de farine , 3 oeufs et 2 cuillères à soupe...

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Royal - Trianon au chocolat

Publié le par Wattoote

Royal - Trianon au chocolat

Un gâteau que l'on retrouve souvent en patisserie, simple à faire et qui donne toujours super bonne impression. Ingrédients La daquoise 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 65 g de oudre d'amande 55 g de sucre glace 15 g de farine Le croustillant praliné 100...

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Tarte aux herbes fraiches

Publié le par Wattoote

Tarte aux herbes fraiches

Une tarte rapide. Excellent !!! Ingrédients 1 pâte brisée 150 g de farine 150 g de petit suisse ou fromage blanc 70 g de beurre **** 1 botte de ciboulette 4 ou 5 échalottes nouvelles avec les tiges 1 poignée de thym frais ( ... ou sec ) 2 cuillères à...

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Ma participation au concours FAMILI

Publié le par Wattoote

Mon mari, joueur sur le net me presse depuis des lustres pour une participataion à un concours culinaire. J'ai donc décidé de me lancer dans le concours organisé par Famili : Une idée de recette pour les petits. J'ai pensé que mon gâteau chocolat- mi...

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Salade de chou pointu

Publié le par Wattoote

Salade de chou pointu

Un chou pointu dans le panier de la semaine, cette recette donnée par une adhérente de notre AMAP. Merci Edith. Ingrédients 1 chou pointu 100 g de lardons 1 poignée de cerneaux de noix 1 échalotte huile de noix vinaigre de cidre graines de pavot Emincez...

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Tarte tomate et brousse

Publié le par Wattoote

Tarte tomate et brousse

Une tarte vite faite bien faite, avec ce que j'avais dans le frigo. Ingrédients 1 pâte feuilletée maison 2 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 400 g de brousse Thym, et romarin frais Préchauffez votre four à 200°C Etalez la pâte feuilletée dans votre...

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Salade de quinoa tomate et poivron

Publié le par Wattoote

Salade de quinoa tomate et poivron

Une entrée fraiche et bien jolie. Ingrédients 1 verre de quinoa 2 verres d'eau 2 tomates 1 poivron 1 échalotte ciboulette le jus d'1 citron huile d'olive Faites cuire le quinoa dans les 2 verres d'eau bouillante environ 15 minutes, hors du feu laissez...

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Cake à la pistache et chocolat

Publié le par Wattoote

Cake à la pistache et chocolat

Pas d'idée précise pour le goûter du jour. J'ai fait avec ce que j'avais dans le placard : pâte de pistache et chocolat ... ce sera un cake à la pistache et au chocolat. Ingrédients 3 oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte de pistache 100 g de...

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Mousse de betteraves et purée d'amande

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Mousse de betteraves et purée d'amande

Servies en verrines pour l'apéro mais peut également se servir en petit bol pour une entrée fraîche. Ingrédients 1 grosse betterave cuite 3 cuillères à soupe de purée d'amande sel poivre 3 cuillères à soupe de crème fraiche Mixez la betterave, ajoutez...

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Gâteau marbré au pralin

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Gâteau marbré au pralin

Un classique revisité, en effet, il me restait un fond de pralin dans mon pot. Ingrédients 3 oeufs le même poids des oeufs sans les coquilles en beurre le même poids des oeufs sans les coquilles en farine le même poids des oeufs sans les coquilles en...

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Nougat tendre au chocolat blanc et orange confite

Publié le par Wattoote

Nougat tendre au chocolat blanc et orange confite

C'est en feuilletant en vieux Elle à table que j'ai enfin décidé de le faire. Un dessert très sucré .... avis aux amateurs ! Ingrédients 150 g de chocolat noir de couverture 400 g de chocolat blanc de couverture 140 g de crème fleurette 50 g d'orange...

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Scones

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Scones

Le symbolique scone anglais du Tea time... pour un goûter qui change. C'est la 1ère fois que j'en fais j'en referais forcément ! Ingrédients 400 g de farine 40 de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 2 oeufs 150...

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Brioche tressée pommes et caramel au beurre salé

Publié le par Wattoote

Brioche tressée pommes et caramel au beurre salé

Un goûter bien sympatique, et il en restait pour le petit déjeuné on s'est bien régalé. J'ai repris l'idée ici une blogeuse connue sur un forum où je traine souvent. Merci Sandrine ! Ce lien vous servira pour comprendre le pliage, désolée je n'ai pas...

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Sablés au citron et gaines de pavot

Publié le par Wattoote

Sablés au citron et gaines de pavot

Je ne me lasse pas du livre Sablés, biscuits, cookies de Martha Stewart . Toutes les recettes que j'ai essayé dans cette bible sont excellentes. Ces sablés au citron ont eu un franc succès. J'en ai fait une partie avec graines de pavot et l'autre partie...

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Rosace de St Jacques, pommes de terre et tomates confites

Publié le par Wattoote

Rosace de St Jacques, pommes de terre et tomates confites

Une recette tirée du livre La cuisine de Ducasse par Sophie , simple et rapide. Dans la recette originale des pousses d'épinards sont utilisées je les ai remplacées par des feuilles de salade. Ingrédients pour 4 4 à 6 pommes de terres à chair ferme 4...

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Pâte feuilletée

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Pâte feuilletée

Toujours en quête de tout faire "maison", je me suis lancée dans la fabrication de la pâte feuilletée. Je dois avouer qu'il faut trouver la technique, les 1er essais n'ont pas été vraiment concluants mais ça y est j'ai trouvé. Il n'y a rien de bien compliqué...

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Cheesecake sans cuisson à la fraise

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Cheesecake sans cuisson à la fraise

Sous la pression des bulleuses ( forum de Bulle Nature ) Plutot léger, et surtout sans cuisson. J'ai utiliser de la confiture de fraise, mais bien sûr il peut se faire avec d'autres parfum. confiture, coulis, fruits Frais .... Voilà il est en ligne et...

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Cheesecake au saumon fumé

Publié le par Wattoote

Cheesecake au saumon fumé

Un cheesecake salé ? Pourquoi pas ? Je les ai préparé dans des empruntes silicones 30 petits muffins mais l'on peut très bien le faire en grand format. Ingrédients 150 g de crakers style Tuc 100 g de beurre 400 g de brousse 1 cuillère à café d'agar agar...

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