750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Quenelles de céléri au parmesan

Quenelles de céléri au parmesan

Une façon de présenter le céléri rave autrement. Ingrédients 1 céléri rave 50 g de beurre 50 g de parmesan en copeaux Faites cuire le céléri et réduire en purée, ajoutez le beurre. Faites des quenelles de purée avec 2 uillères à soupe et parsemez de copeaux...

Lire la suite

Biscuits fourrés au chocolat

Biscuits fourrés au chocolat

Un biscuit fourré type Prince, BN et compagnie, connu de nos chères tête blondes quoique ..... jamais acheté ici finalement ! Ingrédients Pour la pâte 200 g farine 150 g beurre 1 jaune d'oeuf 50 g amande 80 g sucre Pour le fourrage 150 g de chocolat 1...

Lire la suite

Poulet aux panais et lait de coco

Poulet aux panais et lait de coco

Une recette échangée sur un forum, le plus c'est que l'on y mets n'importe quel légume. Ingrédients Cuisses de poulet ( ou un reste de poulet comme ici ) 1 oignon 1 bottes de panais ( ou autres légumes ) 2 carottes ( ici c'était 1 orange, 1 jaune pour...

Lire la suite

Tresse feuilletée poireaux gorgonzola

Tresse feuilletée poireaux gorgonzola

Une idée chipée chez Jeanne à quelques modifications près !!! Comme une tarte mais en forme de tresse. Ingrédients 1 pâte feuilletée ( ici maintenant c'est toujours une pâte maison ) 1 botte de poireaux 1 oignon 200 g de gorgonzola 1 jaune d'oeuf. Coupez...

Lire la suite

Quenelles sauce béchamel au fromage

Quenelles sauce béchamel au fromage

Simple et facile à faire, pas focément rapide mais avec un peu d'entrainement ça va vite et ça vaut le coup ! Les quenelles ne sont rien d'autre qu'une pâte à choux façonnée, pochées et passées au four .... un régal !! Une recette piochée ici , ouvrage...

Lire la suite

Gâteau d'anniversaire Lapin

Gâteau d'anniversaire Lapin

Cette année, pour les 3 ans de mon fiston j'ai décidé de faire un gâteau Lapin. Le résultat n'était pas à la hauteur de ce que j'espèrais. Je voulais le recouvrir de pâte d'amande comme j'avais fait pour le gâteau Hello Kitty mais je n'en ai pas trouvé,...

Lire la suite

Verrines chocolat, banane et lait concentré

Verrines chocolat, banane et lait concentré

Pas vraiment une recette mais une idée de dessert vite fait ! Ingrédients 2 bananes 1 boite de lait contcentré non sucré 100 g de chocolat Faites fondre le chocolat au bain marie Battez le lait concentré ajoutez le chocolat doucement à la spatule, ne...

Lire la suite

Vacherin aux carambars

Vacherin aux carambars

Je vous ai déjà présenté le vacherin à la vanille . J'ai juste repris la même recette hyper facile et rapide mais changé le goût. Un vrai régal. Ingrédients 4 oeufs 30 g de sucre 30 g de sucre glace 20 carambars 4 cuillères à soupe de crème fraiche 5...

Lire la suite

Quenelles de chocolat ricotta

Quenelles de chocolat ricotta

Une recette trouvée sur le Maxi Cuisine de Octobre-Novembre 2011, modifiée à ma sauce. Assez léger pour finir un bon repas. Ingrédients pour 4 200 g de ricotta 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de cacao + pour la déco si besoin. 100 g de...

Lire la suite

Galette de pomme de terre feta et olives

Galette de pomme de terre feta et olives

Merci à la copinaute qui a donné sa recette notre forum favoris. Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 oeuf + 1 jaune 80 g de farine 1 oignon une quinzaine d'olives ou plus selon les goûts 200 g de feta Râpez les pommes de terre, ajoutez la farine, les...

Lire la suite

Gâteau mousseux lait concentré chocolat et praliné

Gâteau mousseux lait concentré chocolat et praliné

Une version du gâteau chocolat déjà pioché chez Aglibouly revu et corrigé à l'improvisation. Un reste de pâte de parliné dans les placards et zhou c'est parti ..... Verdict Huuummmmmm !!! Ingrédients 150 g de choclolat 50 g de pâte de pralin 100 g de...

Lire la suite

Velouté de panais au curry et lait de coco

Velouté de panais au curry et lait de coco

Un petit vélouté bien chaud pour affronter l'hiver. Ingrédients 500 g de panais 1 oignon 400 ml d'eau 1 cuillère à café de curry (facultatif) 1 boite de 50 g de lait de coco Sel et poivre Faites revenir dans un peu d'huile le panais et l'oignon. Ajoutez...

Lire la suite

Bouchées jambon et chèvre frais

Bouchées jambon et chèvre frais

Une recette piochée au détours de mes surf chez Christhummm qui le faisait à la Vache qui rit, J'ai remplacé par du fromage de chèvre frais, et j'ai utilisé de la farine d'épautre. Un régal ! Ingrédients 200 ml de lait 50 g de beurre 80 g d'émmental râpé...

Lire la suite

Sablés à la pistache

Sablés à la pistache

Une recette de sablés piochée chez Patchouka et il fallait surtout que j'inaugure mon nouveau tampon : " Fait main avec amour ". Succès assuré autant pour le sablé que pour le fait qu'il y ai un gros coeur dessus. Ingrédients 2 oeufs 150 g de sucre 400...

Lire la suite

Baguettes viennoises du goûter

Baguettes viennoises du goûter

.... ou du petit dejeuné d'ailleurs en fait appréciées à tout moment de la journée. Ici aux pépites de chocolat mais aussi très bien nature avec par exemple de la pâte à tartiner maison Ingrédients Pour 3 baguettes 400 g de fraine T45 240 g de lait tiède...

Lire la suite

Croque de pomme de terre

Croque de pomme de terre

Un Croque Monsieur bien original fait avec des pomme de terre à la place du pain. Un croque sans gluten je pourrais dire. Une recette trouvée chez Chocolat à tous les étages En forme de croque mais aussi en roulé comme je l'ai vu sur certain blog la recette...

Lire la suite

Petites crèmes dessert à la confiture de lait

Petites crèmes dessert à la confiture de lait

Un dessert simple et rapide. Qui n'a pas eu la présentation escomptée mais tant pis c'était délicieux. Ingrédients 150 ml de crème liquide 1 pot de confiture de lait cacao Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, gardez en un peu pour...

Lire la suite

Gougères au fromage

Gougères au fromage

Des petits choux servis pour l'apéritif, succès garanti. la recette permet de faire environ 80 petits choux il est tout à fait possible soit de diviser les quantités, soit de congeler les gougères cuites ; testé et approuvé. Ingrédients 250 ml d'eau 110...

Lire la suite

Quiche sans pâte au chou

Quiche sans pâte au chou

Un reste de chou, un retour tard en soirée ... pas le temps de faire reposer 1 heure une pâte à tarte ... donc quiche sans pâte au chou. Ingrédients 350 g de chou cuit (ici chou vert frisé ) 4 oeufs 100 g de lardons 200 g d'émmental râpé 300 g de crème...

Lire la suite

Vacherin vanille caramel

Vacherin vanille caramel

Un dessert vite fait, et en plus fait d'avance. Que rêver de mieux lorsque l'on reçoit et que notre temps est compté ! C'est le 2nd dessert que j'avais servis au 31 Décembre avec ma bûche chocolat spéculoos Ingrédients Caramel 100 g de sucre 1 cuillère...

Lire la suite