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Ces biscuits que j'ai appelés "restes de blancs d'oeufs".
parce qu'ayant utilisé les jaunes pour autre chose j'avais des blancs dans le frigo alors .... mettre un peu de ci et un peu de ça : voilà ce que ça donne.
Ingrédients
2 blancs d'oeufs non battus
150 g de sucre
50 g de farine
100 g de flocons d'avoine
30 g de beurre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
extrait de vanille
Mélanger le tout, mettre au frigo 1 heure
Sur une une plaque silicone ou du papier sulfurisé faire des petits tas,
Etalez la pâte avec le dos
d'une cuillère mouillée
Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
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