Madeleines

Au supermarché cette semaine c'était Promo sur les moules silicones.

J'ai décidé de prendre des moules en forme de Madeleines, en effet je n'avais jamais tenté d'en faire, c'est maintenant chose faite.

Ingrédients

pour 18 petit gâteaux

110 g de beurre fondu

1/4 de citron

2 oeufs

60 g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

90 g de farine

1 pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique.

Dans une terrine battre au batteur ensemble les oeufs le jus du citron la vanille jusqu'à ce que ce soit bien mousseux 

Tamisez la farine avec  le bicarbonate et incorporez à la préparation  avec une cuillère, ajoutez le beurre fondu.

Laissez au frigo pendant au moins 1 heure.

versez la pâte dans vos moules pas trop pour ne pas que cela déborde.

Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.

C'était excellent.