Naan : Pain Indien

13.05.2015 …

Par Wattoote

Je vous avais promis la recette des naans
J'en faisais déjà mais là je suis tombée sur cette recette

qui se fait à la poêle plutôt qu'au four.

Résultat ... parfait !!!

Ingrédients
pour 4 naans

200 g de farine
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
1 yaourt nature.
Un peu d'eau pour assouplir la pâte.
20 g de beurre fondu

Mélangez la farine, le sel le sucre et la levure, ajoutez le yaourt et pétrissez, ajoutez si besoin un peu d'eau afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Laissez reposer environ 1 heure.

Faites 4 boules de pâte et étalez au rouleau sur un plan de travail fariné.
vous pouvez ajouter un peu de fromage type "vache qui rit" au moment de former la boule, enfermez bien le fromage et étalez délicatement pour former un disque, d'environ 20 cm de diamètre.

Faites cuire dans une poêle sans matière grasse.

Nappez de beurre fondu les 2 faces.

Ces naans sont parfaits pour accompagner vos plats indiens

Murg Badami, Aloo Palack ...
.

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gibou

27/05/2015 21:14

une jolie recette à tester très vite

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FLaure

19/05/2015 15:40

Superbe ces pains, j'ai déjà essayé et ce n'était pas une réussite. Je garde ton message. Bonne soirée, FLaure

Wattoote

19/05/2015 20:39

j'avais déjà fait aussi moi aussi catastrophe bon mais moches !!!! là nickel !!! je pense aussi qu'avec le temps on acquière une technique

Amalia

18/05/2015 12:21

Ils sont appétissants!!!!

Sucette Violette

16/05/2015 21:37

je n'ai jamais gouté mais ça a l'air super bon!

Cooking Julia

16/05/2015 21:30

Je n'ai qu'une envie : essayer ta recette qui me plaît énormément ! Bisous

Sonia

14/05/2015 18:44

le voilà!! il est super beau!! avec vos farines le résultat est plus joli, bisous!

14/05/2015 22:15

Avec tout ce que tu fais de merveilleux tu dois pouvoir te débrouiller même avec des farines sans gluten non ??? biz a+

jackie

14/05/2015 18:23

Trop bons le pains naans. Je les fais également à la poêle Bises et bonne soirée

14/05/2015 22:16

je pense que je ne les ferais plus au four ....biz a+

sotis

14/05/2015 15:09

ça donne envie d'en faire!!! bisous

14/05/2015 17:32

Et bien c'est fait pour ça non LOL !!! biz a+

titine

14/05/2015 11:11

Piquée ! je teste ça dès que possible, merci et bon jeudi.

14/05/2015 17:33

Tu ne sera pas déçue biz a+

Sunkyha

14/05/2015 10:13

Très jolie réalisation de naans ! J'aime manger ces pains quand je me rend dans un restaurant indien. C'est toujours un très bon accompagnement.

Ah le restau Indien .... jamais un repas sans naan

gridelle

14/05/2015 09:53

c'est un comble! moi qui cuisine souvent indien je n'ai jamais réalisé de naans! incroyables non?!!! les tiens sont très réussis!

14/05/2015 17:34

Il faut vite remédier à cela un repas indien sans naan n'a pas la même saveur LOL .....

Doria

14/05/2015 08:55

J'adore ces petits pains ! Bisous, Doria

la nonna

14/05/2015 08:38

c'est trop bon, ils sont superbes, bisous

Dan

13/05/2015 22:43

je raffole de ça! bizz

gingembre & chocolat

13/05/2015 22:09

j'aime bien ta recette ;) je la note de suite et j'ai bien envie de testé aussi pour voir la différence avec les chapatis, au passage tes photos sont sublimes :) bisous laurence

14/05/2015 17:35

Merci pour tes compliments biz a+

Valérie

13/05/2015 21:52

Très appétissant ces naans, ils me donnent très envie d'essayer. Bonne soirée :)

la cuisine de poupoule

13/05/2015 20:53

Ils sont très jolies bravo. Bonne soirée

patricia

13/05/2015 20:52

à faire alors bisous

LadyMilonguera

13/05/2015 20:09

Ils sont joliment réussis ces naans !

Bernieshoot

13/05/2015 18:56

C'est une très belle recette, ce pain doit être excellent

samia

13/05/2015 18:47

ils sont parfait, une bonne garniture et c'est le bonheur!