La Cuisine de Wattoote

Le dimanche matin ... pas toujours eu le temps de travailler une brioche la veille, pas l'envie de s'habiller "convenablement" pour aller chercher une bonne baguette bien fraiche chez le boulanger ....alors je m'attaque souvent au petit déj maison le...

Pas très présente sur le blog en ce moment, car beaucoup occupée avec les gâteaux d'anniversaire. Je me suis découvert une nouvelle passion. Je partage avec vous quelques unes de mes dernières créations.

Une recette simple et originale. Ingrédients 2 courgettes Huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron Quelques feuilles de menthe Parmesan Graines de tournesol Epluchez les courgettes avec un éplucheur à julienne Assaisonnez avec le citron et l'huile,...

Un peu comme les grandes glaces célèbres en pot Ben & jerries, Haagen dazs... J'ai utilisé quelques cookies que j'avais pris soin de mettre de côté Ingrédients 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 500 ml de lait 1 cuillère à café de farine de graine de caroube...

Fans de cookies j'aime en essayer de toutes les sortes. J'aime flâner sur les sites américains mais suivre leur mesures c'est parfois galère. THE solution : je me suis procuré leurs fameuses "cups/tasses" ces petites casseroles de mesures beaucoup plus...

Des variétés de tomates piochées dans M a Corbeille de tomates reçue de Prince de B retagne . Via Cuisinons les légumes Tomates jaunes et green zebra Ingrédients 1 tomate jaune 1 tomate verte Green Zebra 1 tomate cerise Copeaux de parmesan Huile d'olive...

Continuons dans les recettes de tomates. Tomates cocktail piochées dans Ma corbeille de Tomates offert par Prince de Bretagne et Cuisinons les légumes . Ingrédients Pour 2 personnes Tomates coctails (ou autre variété ...) 1 maquereau 2 cuillères à soupe...

J'ai été contacté pour la 2ème fois par Prince de Bretagne , via leur partenaire Cuisinons les légumes, J'ai reçu de leur part 2 belles corbeilles de tomates. Il me fallait maintenant les cuisiner au mieux. Pour une première je fais dans le pas très original,...

Petites gourmandises chocolatée très appréciées. Il s'agit en fait d'une ganache au chocolat montée en chantilly. Ingrédients Pour 4 verrines 250 g de crème liquide entière. 100 g de chocolat 4 Spéculoos Pour la déco (facultatif) 60 g de crème liquide...

Une sauce savoureuse encore meilleurs réchauffé comme toujours pour un plat en sauce. Alors si vous pouvez le préparer d'avance c'est un plus...Si j'avais su !!! Ingrédients Pour 6 6 morceaux de poulet 1 citron et son zeste 2 gousse d'ail 1 branche de...

Pas de recette aujourd'hui. Mais à la place je vous propose de voir mes dernières créations de gâteaux d'anniversaire

Un mélange plein de saveurs pour l'apéritif. J'ai utilisé de l'ail des ours et de la ciboulette mais n'importe quelles herbes pourront faire l'affaire ciboulette, persil .... Ingrédients Pour un cadre 20 x 30 Pour la pâte aux noix 2 oeufs 60 g de noix...

Dessert léger et de saison plein de peps ! Ingrédients Pour 6 verrines Pour la crème de citron 150 ml de jus de citron 1 zeste 1 cuillèe à soupe de maïzena 1 oeuf 100 g de beurre 130 g de sucre Pour le crumble 50 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à...

Au menu pour un goûter gourmand, une spécialité Canadienne, des beignets bien sucrés en forme de ... queues de ces petits rongeurs à la queue plate de la famille des castoridae (je n'ai pas le droit d'associer les 2 noms pour des raisons de marques) ou...

Des gros bouquets de ciboulette dans mon jardin, c'est le moment d'en profiter ... Ce sera une quiche...avec ec tout ce que je trouve dans les placards. Pour la pâte brisée dans beurre 200 g de farine 65 ml d'eau 60 ml d'huile Pour la garniture 4 oeufs...

Une façon bien originale de présenter la pizza. Des couches successives de pâte et de garniture le tout cuit dans un moule rond. Ingrédients Pour un moule rond de 18 cm de diamètre et de hauteur 8 cm Pour la pâte 350 g de farine type 55 20 ml d'huile...

J'avais déjà remonté quelques recettes publiées à mes débuts. Avec des photos actualisées c'est beaucoup mieux !! J'ai décidé aujourd'hui de remettre au goût du jour les pains au chocolat publié en 2011 . Avec cependant une recette légèrement différente,...

Une entrée rafinée et hyper rapide. Ingrédients Pour 4 500 ml de lait (entier c'est mieux) 100 g de polenta 50 g de parmesan râpé Copeaux de parmesan 1/2 truffe 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème Faites bouillir le lait et versez en pluie la polenta...

Une improvisation de placard pour faire manger les poireaux aux enfants, fromage, crème et chorizo ça passe mieux que nature... Ingrédients 1 botte de poireaux 2 tomates Chorizo 100 g d'émmental râpé 1 cuillère à soupe de crème Faites cuire les poireaux...

Voilà 1 siècle que je voulais tester, c'est maintenant chose faite ... à refaire vite ! Merci Delphine pour la recette Ingrédients 1 bon kg de viande boeuf (paleron, jumeau, gite) 3 oigons 1 gousse d'ail 300 g de lardons 800 ml à 1 litre de bière brune...

Pour les 5 ans d'un petit garçon fan du dessin animé.

Un dessert qui peut largement se préparer d'avance. Vous pouvez acheter des bacs de glace toutes faites. Perso ce sont des glaces maison... Ingrédients Pour un cercle de 22 cm Pour la meringue 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre Pour la glace à la framboise...

Un gâteau chocolat riche et fondant à souhait. Pour fanatique de chocolat Ingrédients 150 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de sucre 40 g de farine Pour le glaçage 100 g de chocolat au lait 50 g de beurre Faites fondre le chocolat noir...

Une brioche salée parfaite pour un apéritif ou un repas simple avec une salade une brioche salée pleine de saveur Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1...

Partie pour faire des baguettes viennoises, j'ai changé d'idée en cours de façonnage. C'est donc devenue des petites brioches aux pralines roses. Ingrédients pour 1 douzaine de briochettes 2 cuillère à café de levure boulangère SAF 400 g de farine T45...