La Cuisine de Wattoote

On a pour habitude de manger des éclair au chocolat et bien là pourquoi ne pas faire une version salée pour l'apéro ? Ingrédients pour la pate à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs entiers Pour...

On profite des derniers légumes d'été pour en faire un bon et savoureux crumble. En fait j'en ai beaucoup fait cet été, le crumble de légumes a été mon plat fétiche cette année. Ingrédients 2 oignons 2 courgettes 5 tomates 2 aubergines 2 poivrons huile...

Une recette de base piochée dans la bible de martha Stewart sauf que je n'avais pas les ingrédients qu'à cela ne tienne ... j'ai inventé. Ingrédients 120 g de farine 50 g de chapelure 100 g de sucre 2 oeufs 100 g d'huile 20 g de beurre 100 g de pépites...

Une recette trouvée dans un vieux Elle à Table Ingrédients 600 g de blancs de poulet 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème 1 bouquet de ciboulette, persil ou autres fines herbes sel poivre Préchauffez votre four à 180°C Hacher les blancs de poulet, ajoutez...

En manque d'inspiration pour l'apéro faites une série de crêpes puis garnissez comme bon vous semble avec un base de fromage frais. Ingrédients Crêpes fromage frais type St Moret tomates séchées Olives Pistache Dans un bol mélangez le fromage frais et...

L'habitude de voir des clafoutis sucré et pourquoi pas un salé ?? Ingrédients 50 g de courgettes 120 g de farine 70 g de parmesan 1 cuillère à soupe de thym. 3 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'huile d'olive Faites cuire les courgettes, ( pas trop parce qu'elles...

Voilà une petite entrée simple et estivale. Ingrédients Pâte feuilletée Tomates Huile d'olive Pesto Basilic Olive Allongez le pesto avec un peu d'huile d'olive. Etalez la pâte feuilletée assez épaisse, à l'aide d'un cercle découpez des disques. Tartinez...

Les tomates sont là et on en profite au maximum ! Je fais des coulis pour cet hiver, et le tout sans stérilisateur. conserve coulis tomate sans stérilisateur Ingrédients 1 kg de tomates Basilic Ail Sel Poivre Ebouillantez des pots à confiture pendant...

Voilà une entrée rapide simle et très appréciée trouvée ici Ingrédients 1 grosse boite de thon 2 oeufs Echalottes 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 g d'émental râpé 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 cuillères...

Une recette vue chez Capu , De suite elle m'a plue, un fond de tarte fait avec des flocons d'avoine une pure merveille. Ingrédients 150 g de flocons d'avoine 300 ml de lait 150 g d'émental râpé Huile d'olive Environ 500 g de carottes Quelques brin de...

Des sablés bien mérités pour la rentrée des classes. Une inspiration prise dans La Bible des tout petits gâteaux Ingrédients 350 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 230 g de beurre à température 150 g de sucre 2 gros oeufs 4 cuilllères...

Oupssss, le vrai Taboulé ne se fait pas avec de la semoule mais avec du boulghour. C'est une recette qui traverse les décénnies, une recette Tupperware, si je me souviens bien, elle date de lorsque j'étais petite toujours la même toujours excellente Simple...

Cela faisait plusieurs fois que je voyais ce pain gourmand à travers les blogs. Le garlic bread anglo saxon (pain à l'ail) revisité. Une vraie merveille pour l'apéro. J'ai fait ma boule de pain maison mais n'importe quelle miche achetée en boulangerie...

Ce soir une pizza maison ; pas de quantité on y met ce qu'on veut selon notre gourmandise c'est plus l'idée que je partage avec vous. Ingrédients Fromage frais type St Moret Crevettes Crème fraiche Aneth Pour la pâte 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de...

Encore des mûres ... Et bien oui ; on profite encore des fruits de saison ... Ingrédients Pour 8 petites verrines 150 ml de crème liquide 1/2 cuillère café de agar agar 10 g de sucre Pour la compote de mûres vous pouvez également prendre de la confiture...

Arrivés depuis peu dans notre nouvelle maison 1er contact avec notre voisine américaine. Avec l'accent : "Heihhh tu aimes les prunes, tiens un sac pour toi ; sinon les oiseaux vont les manger !!!" Super sympa pas loin du kilo de quetches je vais faire...

Envie de tartiner pour l'apéro. A servir avec des petites tartines de pain. Totale improvisation ... et c'est à refaire vite !!! Ingrédients 1 gros poivron rouge 1 cuillère soupe de St Moret 30 g de poudre d'amande Sel poivre Faites cuire le poivron dans...

Une entrée bien de saison fraiche et légère. Et haute en couleur ... Servi avec quelques bouquets de pourpier Ingrédients Tomate Mozzarella de bufalla 1 cuillère à soupe de pesto ( acheté en bocal roohhh la honte !!! ) huile d'olive feuille de basilic...

Encore une belle recette avec les fruits d'été Et surtout une bonne manière d'utiliser des blancs d'oeufs Un gâteau léger qu'on peut aussi faire nature. Ingrédients 6 blancs d'oeufs 120 g de sucre 125 g de beurre 125 g de farine 80 g de poudre d'amande...

Un petit clafoutis pour profiter pleinement des cerises !! Une autre recette délicieuse. Celle d'aujourd'hui, je l'ai retrouvée dans un Elle à table de 2012. Un jour des cerises rouges Bigarot, un jour des cerises oranges Napoléon mais le résultat est...

Un petit dessert bien frais pour les chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4 verrines Pour la génoise 25 g de beurre 10 g de farine 10 g de maïzena 2 oeufs 60 g de sucre * Pour la crème mascarpone 2 oeufs 200 g de mascarpone 40 g de sucre 1 verre de...

YYYYYYYeihhhhh me revoilà ..... enfin une connection dans notre nouvelle maison !!! J'ai repris la recette de ma pâte à croissants pour faire ces petites viennoiseries dont j'ai trouvé la forme très sympa ici Je vous remets donc les ingrédients de base...

Vous avez dû remarquer que je ne suis pas très présente en ce moment, voire même absente .... J'ai pourtant plein de recettes en attente mais des petits soucis de connection internet m'oblige à faire une pause forcée. Voilà ce que j'ai en stock pour vous...

Cela fait longtemps que j'avais vu la recette et puis .... jamais fait !!! Là une pâte à brioche prête à être façonnéee et puis ... Tilt !!!! je vais en faire un monkey bread littérallement pain des singes ???!!!!! Ne me demandez pas l'origine j'ai cherché...

Une glace vite faite avec ce que je trouve dans le frigo ce sera yahourt et confiture de fraise maison ... enfin de la maison de Mamie Monique !!! Merci Mamie pour toutes les bonnes confitures !!! Ingrédients 4 yahourts nature 2 cuillères soupe de sucre...