La Cuisine de Wattoote

Un petit plat bien sympatique Ingrédients 4 escalopes de veau j'ai pris de la tranche à griller 1 boule de mozzarella parmesan quelques feuilles de basilic tomates cerises Je fais revenir à la poêle les tranches de veau, (pas trop puisque le tout repassera...

Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...

En surfant du côté de chez Doria, sa tarte à la tomate m'a fait très envie, seulement voilà, pas de Maroilles, alors je l'ai fait avec du camembert. Ingrédients 1 Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 petite tasse à café d'eau ( 15cl ) 1 cuillère...

Un gateau de saison Ingrédients pour le gateau de base 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 180 g de beurre pour le caramel 150 g de sucre 4 c à soupe d'eau 4 gouttes de jus de citron Pour la compote de rhubarbe 3 ou 4 côtes de rhubarbe Faites la compote...

Quelques sablés pour accompagner un apéro. Ingrédients pour environ 20 petits sablés 100 g de parmesan 90 g de beurre 125 g de farine Préchauffez votre four à 180°C Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte, formez un boudin d'environ 3 cm de diamètre,...

Je me suis lancée dans la confiture cette année et je suis contente du résultat. J'avais 2 kgs de prunes non traitées en provenance directe d'un jardin, alors en faire une confiture, oui, mais pour garder toutes les vitamines et bénéfices d'un fruit "bio"...

Dans mon panier récupéré à l'AMAP j'avais un drôle de légume : une courge spaghetti Alors comme avec des spaghetti, j'ai décidé de la faire à la carbonara Ingrédients 1 courge spaghetti 1 oignon 100 g de lardons 20 cl de crème fraiche ou de soja parmesan...

Un petit clafouti revisité comme un crumble amande Ingrédients 500g de framboises 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche 15 cl de lait ( 1,5 petite tasse à café) 1cc d'extrait de vanille 80 g d'amande en poudre...

L'été je consomme beaucoup de glaces et cette année j'ai décidé de la faire maison. Je précise que je n'ai pas de turbine, ni de sorbetière et que je la réalise sans aucun problème. Ingrédients pour 1 litre de glace 1 oeuf entier 25 cl de crème liquide...

Voilà une petite entrée très sympa l'été, cette recette peut également être présentée pour l'apéritif il suffit de couper dans des tranches dans les roulés et les maintenir avec un pic. Ingrédients 4 poivrons 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 petite...

Il est une entrée que je prépare souvent, elle a un franc succès l'été tellement c'est frais et léger. Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches de jambon cru 1 concombre 2 yaourts nature grec 2 cuillère à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail 2 cuillères...

Une botte de radis que je ne voulais pas manger "comme ça" alors j'ai cherché et trouvé là une recette qui m'a tenté j'ai juste modifié et fais quelques rajouts. Ingrédients 3 oeufs 200 g de farine une buche de chèvre 100 ml de lait 1 grosse cuillère...

Aujourd'hui je vous propose des petites verrines que j'ai proposé en appéritif. Mais la recette peut être adaptée en entrées dans de plus grande verrines. Ingredients pour 6 petites verrines 10 gros radis 80 g de chèvres frais style Chavrou / petit billi...

Voilà donc la 1ère recette de ce blog Un gâteau innatendu et pourtant délicieux, J'ai vu cette idée dans un vieux Elle à Table. Ingrédients 100 g de beurre mou 240 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 40 g de cacao non sucré...

Nous y voilà ... ENFIN !!! ça fait des mois que j'y pense .... Je crée ce blog pour publier mes recettes. A la base je cuisine sous l'influence d'une recette lue quelque part, mais finalement je la modifie toujours car je suis incapable de suivre des...