Blinis polonais
De bons gros et délicieux blinis sucrés
pour le goûter c'était juste parfait,
avec une marmelade de prunes tout juste cuite.
Ingrédients
250 g de farine
1 cuillère à soupe levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à soupe de sucre
200 ml de lait
1 oeuf
1 pincée de sel
Dans un grand bol mettez la levure et le lait tiède, puis l'oeuf,
ajoutez la farine, le sucre et le sel,
Laissez reposer pendant 1 heure la pâte doit doubler de volume.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et y déposer de petits tas de pâte,
faites dorer sur les 2 faces.
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