Pâte à tartiner ... 2ème version

Aujourd'hui encore une contrefaçon  de pâte à tartiner     

Depuis le temps que je voulais essayer la recette de  Sandrine

cette recette étant  déjà testée et approuvée  par

une autre copinaute 

alors  je m'y suis collée.

J'ai juste apporté quelques modifications, elle utilise des noisettes entières toréfiées, moi j'ai mis de la pâte de pralin et de la poudre de noisette.

Et voilà le résultat

une bonne pâte  tartiner à manger avec les crêpes  c'est parfait !!!

    Ingrédients

140 g de chocolat au lait

    50 g de pâte de pralin 

50 g de poudre de noisette 

1 cuillère à soupe rase de cacao 100%

250 g de lait concentré sucré

1 gousse de vanille   (je n'avais pas de vanille liquide)

40 g de sirop de glucose

50 g d'eau  

80 g d'huile neutre 

Faites revenir à la poêle à sec la poudre  de noisette pour la toréfier attention à ne pas la faire brûler. 

Faites fondre au bain marie le chocolat, le pralin, le glucose

ensuite ajoutez le lait concentré, la poudre de noisette,  les grains de la gousse de vanille, le cacao, l'eau tout doucement  et l'huile

puis mixez pour obtenir une pâte homogène, 

Attendez un peu que la pâte refroidisse et se solidifie un peu ... voilà c'est prêt !!