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J'ai découvert les pois chiches avec le houmous et maintenant j'ai ai tout le temps.
Là je l'ai cuisiné avec des épices et un reste d'épinards.
In grédients
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1/2 cube de bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 verre d'eau
500 g de Pois chiches cuits
100 g d'épinards cuits
Dans une poêle, faites revenir la gousse d'ail hachée dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le concentré de tomate, les épices, ajoutez un petit verre d'eau et le bouillon de volaille.
Ajoutez les pois chiches puis les épinards et laissez mijoter quelques minutes.
Servez avec du riz
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