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Coquilles St Jacques sauce vanille

Poissons - coquillages et crustacées

10.04.2013 …

Par Wattoote

Allez on profite des dernières coquilles de l'année pour faire une jolie entrée.

Pas de recette proprement parler, c'est pourquoi je ne mets pas de quantité, mais plutôt une idée de dressage, une totale improvisation de ma part.

Ingrédients

coquilles St Jacques

1 gousse de vanille

crème liquide

1 betterave cuite

graines germées

Faites infusez la vanille dans la crème liquide chaude et égrainer la gousse.

Faites à la mandoline de fines tranches de betteraves et disposez en dans l'assiette.

Faites revenir vos coquilles dans un filet d'huile, disposez les sur les tranches de betterave versez un filet de crème vanillée chaude puis disposez des graines germées

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U

Un Amour de Recettes

16/04/2013 21:42

Ces St jacques me tentent beaucoup! Et la sauce... miam!<br /> Bises

S

Sylvie et Marc

14/04/2013 17:31

Bonjour Wattoote, jolie présentation pour une entrée tout à fait savoureuse. Bises. Sylvie.

M

Méli

14/04/2013 15:35

Jolie présentation, ça doit être délicieux!

P

Pounchki

14/04/2013 15:30

Une assiette bien savoureuse et une très jolie déco , parfaite pour moi :) bisous et bon dimanche !

N

Nathalie

14/04/2013 10:34

Une délicieuse et savoureuse recette! Jolie présentation! Bon dimanche

G

Gwen

13/04/2013 15:52

Je salive en regardant tes photos. J'adore les coquilles st jacques et la vanille donc ta recette est parfaite pour mes papilles. Bon week-end à toi Bises

B

babakitchen

13/04/2013 11:08

j'aime bcp ton idée de présentation, et j'adore les st jacques !!

F

floencuisine

13/04/2013 09:31

une assiette riche de gourmandise

A

alaro

12/04/2013 22:31

hummm les délicieuses st jacques ! ^^

S

sotis

12/04/2013 17:40

les st jacques très peu pour moi, par contre ta petite sauce à la vanille, je prend!!!! bisous

D

Doria

12/04/2013 11:15

Très bonne journée en cette fin de semaine,<br /> Bisous, Doria

D

Doria

11/04/2013 21:13

Ces coquilles Saint-Jacques sont très parfumées ! J'aime beaucoup !<br /> Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,<br /> Bisous, Doria

L

lynda

11/04/2013 18:17

humm bien parfumé ton plat a la vanille c'est originale , bravo belle présentation bizzz

W

Wattoote

11/04/2013 20:14

<br /> <br /> oui j'ai voulu inové et j'avoue avoir bien réussit !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeanne

11/04/2013 17:33

J'adore la vanille dans de nombreuses recettes et avec tes St Jacques, c'est délicieusement raffiné, bravo !!!! Bonne soirée.

W

Wattoote

11/04/2013 20:14

<br /> <br /> j'avoue une belle improvisation !! merci pour les compliments biz a+<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

11/04/2013 16:08

c'est très jolie,raffinée et surtout très alléchant! j'aime beaucoup! et l'idée de l'associer avec des betteraves bravo! bonne journée

W

Wattoote

11/04/2013 20:15

<br /> <br /> Hhiii j'ai surtout pris ce que j'avais sous la main !!!! merciiiiiii biz a+<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joséphine

11/04/2013 13:41

Voici une jolie idée de présentation !

W

Wattoote

11/04/2013 20:16

<br /> <br /> merci j'aime beaucoup faire de belles assiettes mais ce n'est pas toujours parfait !! biz a+<br /> <br /> <br /> <br />

Q

QGDG

11/04/2013 11:55

Jolie assiette!!!

W

Wattoote

11/04/2013 20:16

<br /> <br /> merci pour les compliments !!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

nesyla

11/04/2013 11:07

huum, délicieux et super beau!

T

Thérèse

11/04/2013 07:37

Belle présentation!<br /> Délicieuses...<br /> Bises.

K

kougelhopf

10/04/2013 21:53

La st jacques se marie bien avec la vanille, jolie présentation.

D

Daphné

10/04/2013 20:55

Je suis sure que ça doit être délicieux avec la vanille. ça me rappelle une recette que j'ai fais avec des langoustines et de la vanille. Ton dressage est très jolie, bravo. Bonne soirée

W

Wattoote

11/04/2013 20:19

<br /> <br /> langoustine et vanille ça devait être super aussi !!!! <br /> <br /> <br /> <br />

G

gridelle

10/04/2013 20:04

dis donc elle est sublime ta recette!

V

veropapilles

10/04/2013 19:20

Belle présentation et belles saveurs, j'aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

L

LadyMilonguera

10/04/2013 19:06

Elles me mettent l'eau à la bouche tes brochettes...

A

afaurore

10/04/2013 19:04

ce doit être un délice avec cette sauce