Quiche Thon Asperges

Pour profiter de  la saison des asperges.

Ingrédients

Pâte brisée

180 g de farine

150 g de fromage blanc

90 g de beurre

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Pour l'appareil à quiche

 4 oeufs

200 g de crème

 100 g d'émmental râpé

1 petite boite de thon

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Des asperges

Préparez la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients formez une boule puis mettez au frigo au moins 1 heure.

Epluchez les asperges puis faites les cuire à la vapeur pendant 15 - 20 minutes.

Faites les rissoler à la poêle.

Dans un bol mélangez les oeufs la crème puis ajoutez le fromage râpé  puis  le thon.

Préchauffez votre four  à 180°C.

Etalez la pâte brisée puis disposez dans un moule à tarte. piquez puis versez la préparation sur la pâte. ajoutez les asperges sur les dessus.

Enfournez pendant environ 30 - 40 minutes.