Feuilletés de boudin blanc à la confiture d'oignon

Une recette chipée chez  Doria  

Selon la grandeur des feuilletés prenez la quantité suffisante de boudin blanc

    En entrée 1 boudin blanc pour 2 est très bien

Ingrédients

1  Pâte feuilletée

ici je la fais maison  

boudin blanc

  Confiture d'oignon

300 g d'oignons

1 cuillère à soupe de miel

10 g de sucre

15 g de beurre

150 ml de vin blanc

20 ml de vinaigre balsamique 

Pour la confiture d'oignon.

Pour la confiture d'oignon

Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive,et le beurre laissez cuire doucement pendant 20 minutes puis ajoutez le sucre, le miel, le vin blanc et le vinaigre ; laissez de nouveau cuire tout doucement pendant 30 minutes

Découpez à l'aide d'un emporte pièce la pâte feuilletée.

Ici j'ai pris des rectangles.

Mettez au frais 30 minutes  puis  enfournez pendant 20 minutes le temps que la pâte soit bien gonflée et dorée.

Posez un peu de confiture d'oignon, sur les  feuilletés puis des rondelles de boudins blanc que vous aurez péalablement fait doré à la poêle.

Servez !!!