Blinis de quenelles à la crème d'herbes
Petites bouchées bien sympatiques pour un apéro de fêtes... ou non !
Ingrédients
pour 16 blinis
16 mini blinis
2 quenelles de brochet ( au rayon frais )
2 kiris
2 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe de ciboulette
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre
Mélangez la crème, le kiri et la ciboulette, salez poivrez, mettez la préparation dans une poche douille.
Faites réchauffer les blinis quelques minutes au four.
Coupez des rondelles de quenelles et faites les dorer à la poêle dans un peu d'huile.
Disposez les rondelles de quenelles sur les blinis et mettez un tourbillon de crème d'herbes.