Pain d'aubergine

Publié le par Wattoote

Une délicieuse recette pour cuisiner les aubergines. 

La recette initiale contenait 1,5 kgs d'aubergines je n'avais que 600 g dans mon panier hebdomadaire,  mais j'ai tout de même  gardé les quantités initiales, et tout le monde a adoré.

 

 

pain-aubergine.jpg

 

 

Ingrédients

 

600 g d'aubergine

50 g d'émmental râpé

50 g de parmesan

100 g de crème

3 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

 

pain-aubergine2.jpg 

 

 

 

Faites cuire les aubergines à la poêle et les réduire en purée,

Préchauffez votre four à 180°C

 

Mélangez tous les autre ingrédients, ajoutez la purée d'aubergine.

Versez la préparation dans un moule à cake  et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

A manger de préférence tiède ou froid.

 

 

 

Publié dans Légumes

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M
Voici une recette originale et facile à réaliser qui me cligne de l'oeil!! Une excellente idée pour déguster ce légume autrement! Je prends note! Merci pour cette recette!<br /> Bisous
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W
<br /> <br /> Etant adhérente d'une AMAP je n'achète plus de légume autrement  donc fini les aubergines mais dès le beau temps l'an prochain sûre je refais cette recette les petits et grands ont beuaoucp<br /> aimé biz a+<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Elle me tente bien cette recette, merci et bravo !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Ce pain d'aubergines est superbe et fait très envie !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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F
<br /> on aime les meme choses ! Lol<br /> <br /> <br />
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A
<br /> que ca doit etre delicieux<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Absolument génial et originale ta recette!!<br /> <br /> <br />
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<br /> une façon originale de cuisiner l'aubergine ;)<br /> <br /> ☀ Bises et bon mercredi ☀<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Ca c'est LA recette qu'il faut à maman, elle est folle des aubergines, merci pour le partage. BIzz<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Très tentant ! Je garde la recette de côté.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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H
<br /> On dirait un peu un papeton ! J'aime beaucoup les aubergines de cette manière !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Que cela soit à l aubergine ou à la courgette..j adore!!!<br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum belle idée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> un résultat qui me donne vraiment l'eau à la bouche du bon matin....<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Waouh ton idée est superbe et bien originale bravo !<br /> Bon mardi miss, bisous !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> c'est tres original , bravo<br /> <br /> <br />
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D
<br /> ça donne envie, avec une bonne sauce tomate maison ...<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Accompagné d'un petit coulis de poivrons un régal<br /> Je te souhaite une belle soirée<br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Que des bonnes choses dans ton cake....je comprends que tout le monde se soit régalé!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> humm, alors ça j'adore!quelle belle idée, idéal pour varier des cakes!bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> belle recette<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Super bon, merci ^^<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hmmm, ça doit être super bon , en plus c'est une excellente idée pour faire manger les aubergines aux enfants, biosus<br /> <br /> <br />
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W
<br /> <br /> En tout cas ici ils ont litérallement dévoré ce plat<br /> <br /> <br /> <br />