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Rillettes de maquereaux

Poissons - coquillages et crustacées

22.09.2012 …

Par Wattoote

Des maquereaux tout frais pêchés, la chance d'habiter à côté de là où les pêcheurs vendent leur "récolte".

Ingrédients

4 maquereaux

2 petits suisses

sel poivre

piment d'espelette

rillette de maquereaux

Faites cuire les maquereaux dans une sauteuse ou pochez les dans l'eau.

Envelvez les arrêtes et mélangez la chair aevc les petits suisses et les épices.

Reservez au frais et disposez sur des petits morceaux de pain

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Madame S

02/10/2012 09:31

Les rillettes de maquereaux, c'est vraiment délicieux en apéro! Je suis fan!

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Beah

01/10/2012 17:16

Ici je ne trouverais ni les maquereaux frais, ni les petits suisses, alors je me contente de regarder cette belle recette!

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barbara

26/09/2012 09:16

je pense que je n'ai jamais eu l'occasion de manger du maquereau frais, mais j'aime bien ton idée !! bisous

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Patricia

24/09/2012 21:16

J'adore ! Très belle soirée en ce lundi, bisous, Patricia

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Yolande

23/09/2012 21:09

je peux goûter ?

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EnviesDélices

23/09/2012 19:21

Purée, c'est le bonheur d'habiter dans un endroit comme ça

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lou

23/09/2012 11:08

avec du bon pain, que c'est bon!! Belle journée de dimanche, bises lou

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Wattoote

23/09/2012 12:20

ah oui en plus baguettes fraiches faite maison bien sûr !!!!

Joelaindien

22/09/2012 23:25

Hello ! C’est avec grand plaisir que j’ai vu ton message sur mon blog, merci beaucoup pour ton passage ! J’espère que la visite t’as plu ;) A bientôt

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Nadège

22/09/2012 21:47

Alors là on ne peut pas faire plus frais, cela doit être délicieux, bisous

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jeanne

22/09/2012 19:58

Avec du poisson frais, c'est vraiment délicieux, bravo !!!!! Bon dimanche

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Julia T

22/09/2012 17:32

Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

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Valérie (Franche-Comté)

22/09/2012 17:25

Je ne suis pas maquereaux mais en rillettes, j'adore !! Bon WE Valérie.

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Daphné

22/09/2012 14:50

Hmmm ça doit être tres bon, bises

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Ctresfacileafaire

22/09/2012 14:46

Tu as beaucoup de chance d'avoir des maquereaux frais tout droit sortis de la mer à côté de chez toi ! Tes photos sont superbes et la recette a l'air aussi bonne que saine ! Bon week-end !

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unzestedecuisine

22/09/2012 14:45

hummm !! Une belle proposition pour un apéritif gourmand!

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