Tarte Thon aubergines et tomates

    Une tarte riche et savoureuse comme on les aimes

Ingrédients

Pour la pâte brisée

150 g de farine

150 g de petit suisse

75 g de beurre

Pour la garniture

150 g d'émmental râpé 

1  boite de thon

3 oeufs

200 g de crème fraiche

2 ou 3 tomates

1 aubergine

Faites la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients.

Formez une boule mettez au frigo au moins 1 heure elle n'en sera que meilleure

Coupez en fines rondelles les aubergines badigeonnez les d'huile d'olive et enfournez pendant 15 minutes à 200°C .

Etalez la pâte  et disposez la dans un moule à tarte.

Mélangez les oeufs , la crème, le fromage râpé ajoutez le thon versez la préparation sur la pâte.

sur le dessus disposez les rondelles d'aubergines puis de tomates enfoncez légèrement dans  dans la préparation.

Enfournez pendant environ 25 - 30 minutes à 200°C