glaces

Une pure improvisation avec des coques de macarons ratés. Pas trop visibles sur les photos mais ils y sont croyez moi !! Si vous n'avez pas de macarons ratés... vous pouvez églament en faire juste pour mettre dans votre glace, même s'il sont réussis ça...

De la vanille reçue directement des îles , un nouveau livre, et un nouvel accessoire à mon robot. Je n'ai plus d'excuse !!! J'ai juste modifié un petit peu la recette de base : moins de sucre, ajout de sirop de glucose .... Ingrédients 1 litre de lait...

Et bien voilà enfin le soleil et l'envie de glace se fait largement sentir. Une glace veloutée à souhait Ingrédients 2 janues d'oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 150 ml de lait 1 gousse de vanille 150 ml de lait concentré non sucré 20 g de sirop de...

La saison pour l'instant ne se prête pas vraiment à faire des glace mais j'ai tout de même tenté. Ingrédients 300 ml de crème liquide 1 oeuf 2 cuilllères à soupe de pâte de pralin + 1 Dans un bol mélangez les 2 cuillères de pâte de pralin et le jaune...

Je vous ai déjà présenté le vacherin à la vanille . J'ai juste repris la même recette hyper facile et rapide mais changé le goût. Un vrai régal. Ingrédients 4 oeufs 30 g de sucre 30 g de sucre glace 20 carambars 4 cuillères à soupe de crème fraiche 5...

Un dessert vite fait, et en plus fait d'avance. Que rêver de mieux lorsque l'on reçoit et que notre temps est compté ! C'est le 2nd dessert que j'avais servis au 31 Décembre avec ma bûche chocolat spéculoos Ingrédients Caramel 100 g de sucre 1 cuillère...

Une glace onctueuse à souhait. Surement encore mieux avec une turbine ou une sorbetière. Ingrédients 1 boite de lait concentré sucré 180 g de crème liquide entière 50 g de framboises entières surgélées Battez la crème en chantilly, ajoutez le lait concentré,...

Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...

L'été je consomme beaucoup de glaces et cette année j'ai décidé de la faire maison. Je précise que je n'ai pas de turbine, ni de sorbetière et que je la réalise sans aucun problème. Ingrédients pour 1 litre de glace 1 oeuf entier 25 cl de crème liquide...