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Glace abricot

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Par Wattoote

Une recette piochée dans mon nouveau livre , ma bible depuis que j'ai reçu ma sorbetière , La recette originale est à la cerise, tant pis parce qu'en ce moment c'est la saison des abricots. Ingrédients 630 g de lait en poudre 60 g de sucre 30 g de sirop...

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Glace chocolat macarons et lait concentré

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Par Wattoote

Une pure improvisation avec des coques de macarons ratés. Pas trop visibles sur les photos mais ils y sont croyez moi !! Si vous n'avez pas de macarons ratés... vous pouvez églament en faire juste pour mettre dans votre glace, même s'il sont réussis ça...

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Glace Vanille et grains de pralin

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Par Wattoote

De la vanille reçue directement des îles , un nouveau livre, et un nouvel accessoire à mon robot. Je n'ai plus d'excuse !!! J'ai juste modifié un petit peu la recette de base : moins de sucre, ajout de sirop de glucose .... Ingrédients 1 litre de lait...

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Glace vanille straciatella

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Par Wattoote

Et bien voilà enfin le soleil et l'envie de glace se fait largement sentir. Une glace veloutée à souhait Ingrédients 2 janues d'oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 150 ml de lait 1 gousse de vanille 150 ml de lait concentré non sucré 20 g de sirop de...

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Glace au praliné

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Par Wattoote

La saison pour l'instant ne se prête pas vraiment à faire des glace mais j'ai tout de même tenté. Ingrédients 300 ml de crème liquide 1 oeuf 2 cuilllères à soupe de pâte de pralin + 1 Dans un bol mélangez les 2 cuillères de pâte de pralin et le jaune...

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Vacherin aux carambars

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Par Wattoote

Je vous ai déjà présenté le vacherin à la vanille . J'ai juste repris la même recette hyper facile et rapide mais changé le goût. Un vrai régal. Ingrédients 4 oeufs 30 g de sucre 30 g de sucre glace 20 carambars 4 cuillères à soupe de crème fraiche 5...

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Vacherin vanille caramel

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Par Wattoote

Un dessert vite fait, et en plus fait d'avance. Que rêver de mieux lorsque l'on reçoit et que notre temps est compté ! C'est le 2nd dessert que j'avais servis au 31 Décembre avec ma bûche chocolat spéculoos Ingrédients Caramel 100 g de sucre 1 cuillère...

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Glace au lait concentré à la framboise

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Par Wattoote

Une glace onctueuse à souhait. Surement encore mieux avec une turbine ou une sorbetière. Ingrédients 1 boite de lait concentré sucré 180 g de crème liquide entière 50 g de framboises entières surgélées Battez la crème en chantilly, ajoutez le lait concentré,...

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Glace mascarpone et framboises

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Par Wattoote

Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...

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Glace chocolat, pépites, et cookies

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Par Wattoote

L'été je consomme beaucoup de glaces et cette année j'ai décidé de la faire maison. Je précise que je n'ai pas de turbine, ni de sorbetière et que je la réalise sans aucun problème. Ingrédients pour 1 litre de glace 1 oeuf entier 25 cl de crème liquide...

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