Barres céréales aux fruits rouges et chocolat

Un défit relevé sur un forum cuisine. Défit réussit !!!

Après une 1ère version  ici , une 2ème tentative ici  j'ai retenté les barres céréales avec cette fois ci chocolat et  fruits rouges pour faire le plein d'énergie.

Ingrédients

180 g de flocons d'avoine

30 g de noix de coco

50 g de sucre

30 g de graines de lin

40 g de raisins secs 

50 g d'amandes

100 g de miel

50 g d'huile d'arachide   (goût neutre )

2 poignées de framboises congelées

50 g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 160 °C

Faites chauffer le miel et l'huile, versez sur tous les autres ingrédients sauf les pépites et mélangez bien.

Mettez dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou comme moi dans des petits moules silicones empruntes petits financiers tassez bien, parsemez maintenant les pépites de chocolat.

Enfournez  pendant environ 30 minutes

Laissez refroidir et coupez en barres si vous avez mis en moule carré.

Vous pouvez également faire fondre du chocolat et les recouvrir en trempant les barres de céréales dans le chocolat fondu.

Vous pouvez le conservez plusieurs jours voire semaines dans une boite hermétique.