bouchées à la noix de coco et chocolat

Des petites bouchées qui peuvent être faites dans des moules beaucoup plus gros style petits muffins (dans ce cas prévoir un peu plus de pâte au chocolat ).

Ingrédients

90 g de noix de coco râpée

40 g de sucre

40 g de farine

2 oeufs

50 g de fromage blanc

50 g de crème fraiche

50 g de chocolat + 1 cuillère à soupe de crème  ou pâte à tartiner 

Faites fondre le chocolat ajoutez la crème laissez au frigo pour que la pâte durcisse.

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez la noix de coco, le sucre, la farine  puis les oeufs,  le fromage blanc et la crème.

Remplissez les moules à moitié du mélange coco ajoutez une bille de chocolat  recouvrez de mélange coco par dessus.

Enfournez pendant environ 20 minutes.