/image%2F1365523%2F20240118%2Fob_d0ea28_banniere-blog-3.png)
De mon voyage en Irlande, j'ai rammené cette recette.
Ingrédients
500 g de pomme de terre
170 g de farine
1/2 c à café de bicarbonate de soude
1 oeuf
125 ml de lait fermenté
sel, poivre
Il faut d'abord faire cuire une moitié des pommes de terre avec leur peau, la réduire en purée, puis éplucher et râper l'autre moitié.
J'ai ensuite tout mélangé jusqu'à ce que la pâte soit d'une consistance de pâte à crêpes épaisse.
Il suffit ensuite de faire des petit tas de pâte dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile, pour de belle galettes j'ai pris un cercle à patisserie de diamètre 8 cm.
Faire cuire environ 3 ou 4 minutes de chaque côté.
Et voilà très bon avec une petite salade !
/image%2F1365523%2F20230616%2Fob_9e8d9e_asperges-ptits-pois-polenta-parmesan.jpg)
/image%2F1365523%2F20230413%2Fob_3e680a_poireaux-rotis-sauce-a-l-oeuf-dur.jpg)
/image%2F1365523%2F20210812%2Fob_95ec86_beignets-courgette-mozarella-graines.jpg)
/image%2F1365523%2F20210801%2Fob_a97442_conserve-haricots-sans-eau-sans-sel.jpg)