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Crème brûlée parmesan et tomates séchées

Entrées
02.12.2011 …

Par Wattoote

Une petite entrée bien sympatique.

Après la crème brûlée au foie gras voici celle aux couleur de l'Italie.

 

 

 

creme-brulee-parmesan-tomates1.jpg

 

 

Ingrédients

pour 6 ramequins

 

5 jaunes d'oeuf

300 ml de crème liquide

50 g de parmesan râpé

60 g de sucre

6  pétales de tomtaes séchées  

 

 

 

creme-brulee-parmesan-tomates2.jpg

Battez les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe de sucre, jusqu'à ce que le mélange  blanchisse ajoutez la crème liquide, et le parmesan.

 

Dans les petits ramequins à crème déposez les morceaux de tomatees séchées, versez par dessus la crème.

 

Enfournez à 100°C  au bain marie dans le lèche frite  pendant environ 30 minutes.

 

Laissez refroidir et mettez au frigo jusqu'au lendemain.

Avant de servir saupoudrez de sucre et passer au grill ou mieux, au chalumeau.

 

 

  

 

 

 

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Commenter cet article
C
colinette
12/12/2011 13:01
ohh cela doit etre super bon cette creme
Répondre
W
Wattoote
12/12/2011 14:54
<br /> <br /> je confirme elle a un énorme succès !!!<br /> <br /> <br /> <br />
F
fadela
09/12/2011 08:07
c'est super originale ,bonne journee ma cher
Répondre
V
Val de c&#039;est très facile à faire
06/12/2011 20:49
tiens, cette recette là je l'essaierai un de ces 4, j'adore ces parfums du Sud.
Répondre
C
Créa&#039;Délices
05/12/2011 09:47
Un p'tit coucou en ce lundi !!<br /> Bisous et bonne journée
Répondre
M
mignardisesandco
05/12/2011 06:53
C'est original et surement délicieux....
Répondre
W
Wattoote
05/12/2011 09:50
<br /> <br /> ohhh oui super délicieux !!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
04/12/2011 21:48
absolument divin. Bizzz
Répondre
W
Wattoote
05/12/2011 09:50
<br /> <br /> oui c'est aussi mon avis hihiiii je me fais des complimentstoute seule !! biz a+<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chouya
04/12/2011 18:37
que des saveurs que j'adore !<br /> *<br /> <br /> **<br /> <br /> *** Belle soirée<br /> <br /> **** a bientot !<br /> <br /> ***** Chouya !
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:44
<br /> <br /> oui saveurs de soleil<br /> <br /> <br /> <br />
H
Heart Of Wild
04/12/2011 16:40
Original comme tout cette crème brûlée salée, j'aime beaucoup l'idée !<br /> Bonne fin de journée.
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:45
<br /> <br /> merci et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
04/12/2011 16:39
Cette crème brûlée est très originale !!!!<br /> Belle réalisation !<br /> Très bonne après-midi en ce dimanche,<br /> Bisous, Doria
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:50
<br /> <br /> Merci à toi je te souhaite une bonne fin de week end et une bonne semaine à venir<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mélanie
04/12/2011 15:40
Jolie crème brûlée, originale!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:45
<br /> <br /> bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patricia
04/12/2011 14:44
Des recettes succulentes ! Surtout la tarte aux poires pour moi.<br /> Bon dimanche, Patricia
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:45
<br /> <br /> merci et à bientôt pour de nouvelles recettes !<br /> <br /> <br /> <br />
K
kanille
04/12/2011 14:32
Très sympa cette crème brulée
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:46
<br /> <br /> bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
N
noviceencuisine
04/12/2011 12:36
Une salée, miam bonne idée!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:46
<br /> <br /> et je n'ai jamais fait de sucrée encore !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gut
04/12/2011 11:34
Je crois bien que je l'aimerai autant que la sucrée !!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:46
<br /> <br /> et pourtant jamais testée de sucrée encore !!<br /> <br /> <br /> <br />
B
boubou
04/12/2011 08:56
Hum ta version salée est délicieuse!!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:47
<br /> <br /> et bientôt une version sucrée puisque je n'en ai jamais fait !!<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
03/12/2011 21:36
sympa en version salée
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:48
<br /> <br /> Et bientôt la version sucrée<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patchouka
03/12/2011 20:24
très originale ta crème brûlée :) je note ta recette :)<br /> bizzzz
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:48
<br /> <br /> merci et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
F
fanfan
03/12/2011 20:21
tres sympa cette crème brulée salé!!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:49
<br /> <br /> En attendant la version sucrée un de ces jours<br /> <br /> <br /> <br />
M
melle carotte
03/12/2011 19:05
très bonne idée de variante !
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:49
<br /> <br /> A varier a l'infini ou presque<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
03/12/2011 18:31
J'adore, je surkiffe, je fonds!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:49
<br /> <br /> Waouhhh que de compliments ... merciiiii<br /> <br /> <br /> <br />
M
Méli
03/12/2011 17:09
Je n'ai jamais goûté la crème brûlée en version salée, mais ça me plaît bien!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:50
<br /> <br /> merci à toi bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
P
pierre
03/12/2011 14:57
c'est un peu l'(Italie danas l'assiette !!pierre
Répondre
W
Wattoote
03/12/2011 15:19
<br /> <br /> et pour les fêtes essayer celle au foie gras  http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html<br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
03/12/2011 13:07
alors ta crème brûlée, pour moi, c'est juste une tuerie que j'essayerais très certainement bientôt!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:51
<br /> <br /> merci pour les compliments et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
M
Messergaster
03/12/2011 13:05
ça doit être bien riche en goût miam miam!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:51
<br /> <br /> un bon petit goût de soleil<br /> <br /> <br /> <br />
L
la fée carambole
03/12/2011 11:51
une crème brulée bien original, j'aimerais bien y goûté
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:52
<br /> <br /> merci en te souhaitant une bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
03/12/2011 10:58
Je te souhaite une excellente journée<br /> Valérie
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:52
<br /> <br /> merci en te souhaitant une bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gribouillou
03/12/2011 10:31
Une jolie recette. Parfaite pour utiliser des jaunes (je note !!). Bonne journée ! Bisous
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:53
<br /> <br /> et les blanc pour des prochain macarons oui il va falloir que je me lance !!!! en te souhaitant une bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
C
cecily
03/12/2011 09:56
hum! ça me plait bien ça!
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:53
<br /> <br /> merci en te souhaitant une bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
L
La Cuisine de Cathy
03/12/2011 09:07
quel délice me connaissant, je rajouterai bien des mietes de foie gras à cette saison!!!<br /> Bon weekend
Répondre
W
Wattoote
03/12/2011 15:14
<br /> <br /> oui^la crème brûlée au foie gras j'en ai fait l'an dernier pour le fêtes à voir sur mon blog également <br /> <br /> <br /> <br />
S
salima
02/12/2011 22:50
une crème brulée salée ! vraiment original !
Répondre
W
Wattoote
03/12/2011 15:19
<br /> <br />  dans la version salée j'ai également celle au foie gras http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html<br /> <br /> <br /> <br />
A
alaro
02/12/2011 21:51
originale ta crème brûlée salée ! ;-)
Répondre
W
Wattoote
03/12/2011 15:18
<br /> <br /> a voir également celle ci au foie gras que j'avais tenté l'an dernier  http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html<br /> <br /> <br /> <br />
L
les joyauxde sherazade
02/12/2011 21:46
trop bon j'adore ,bonne soirée, bisous
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:54
<br /> <br /> merci en te souhaitant une bonne fin de week end<br /> <br /> <br /> <br />
C
capu
02/12/2011 21:43
Très classe je trouve comme petite entrée !! j'aime beaucoup !! Bon weekend. Bise<br /> Capu
Répondre
D
doudoute
02/12/2011 21:36
originale ça donne envie
Répondre
R
R&#039;Evelyne
02/12/2011 21:36
Une belle alliance!<br /> Bisous
Répondre
C
Cécile, Au fil de mes recettes
02/12/2011 20:45
Encore une belle idée! Bravo!
Répondre
J
Jeanne
02/12/2011 19:58
Rien que le titre et j'imprime ta recette, j'adore toutes les versions de crèmes brûlées et celle-ci me titillent les papilles ! Merci et bravo ! Bises
Répondre
W
Wattoote
04/12/2011 19:52
<br /> <br /> merci et a bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
M
muryel
02/12/2011 19:46
crème brûlée salée, je ne doute pas que le résultat soit délicieux.
Répondre
W
Wattoote
03/12/2011 15:17
<br /> <br /> a voir également celle ci au foie gras http://lacuisinedewattoote.over-blog.com/article-creme-brulee-au-foie-gras-et-figues-63615788.html <br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Bretzel
02/12/2011 18:08
Je n'ai jamais mangé de crème brûlée version salée! Mais j'aime tout ce que tu as mis dedans! Il faudrait que j'essaye un jour!!
Répondre
W
Wattoote
02/12/2011 19:12
<br /> <br /> je vais bientôt me lancer dans la version  sucrée !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Créa&#039;Délices
02/12/2011 17:46
Miam, miam, un délice cette crème salée !!<br /> Bisous et bonne soirée
Répondre
W
Wattoote
02/12/2011 19:12
<br /> <br /> comme je disais plus bas je n'ai encore pas testé la version sucrée mais j'ai de la bonne vanille je viens d'investir dans un chalumeau la version sucrée ne saurait tarder !!! Affaire à suivre<br /> <br /> <br /> <br />

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