Fougasse emmental, lardons, crème, olives

    Juste pour changer de la pizza ....

Ingrédients

250 g de farine

1 cuillère à café de levure déshydratée

1 pincée de sel

150 ml d'eau

80 ml  d'huile d'olive

Herbes au choix  : romarin, thyml,  basilic 

Pour la ganriture

100 g de lardons

100 g d'emmental 2 cuillère à soupe de crème

quelques olives  

Mélangez tous les ingrédients pour faire la pâte,

 attention ne pas mettre le sel au contact de la levure

Pétrissez environ 10 mn  

Laissez reposer pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C avec le lèchre frite rempli d'un grand bol d'eau

Etalez la pâte en rectangle garnissez d'un côté ici c'était emmental, lardons crème.rabattez  l'autre  côté de la pâte sur la garniture. Appuyez les bords pour souder. pous badigeonnez d'huile d'olive

Faites des fentes au couteau dans la pâtcartez un peu ces trous,    laissez reposez 30 minutes puis enfournez pendant environ 20 minutes.