Déjà tentés et appréciés les harchas cette fois je vous les propose en version sucrée.
Un régal.
Ingrédients
400 g de semoule fine
1 cs de beurre
50 ml d'huile neutre
1 cuillère à soupe de levure chimique
100 ml d'eau
100 ml de lait
Dans un grand bol mettez la semoule, le beurre, l'huile, la levure, mélangez pour faire sablonneux, ajoutez le lait et l'eau .
Laissez reposer environ 10 minutes que la semoule gonfle.
Avec la pâte obtenue formez des petites boules, étalez pour former un petit disque , badigeonnez de miel et refermez et formez une boule, aplatissez pour faire une galette.
Roulez les galettes dans la semoule et faites rissoler les 2 face dans une poêle chaude et huilée