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Un petit clafouti revisité comme un crumble amande
Ingrédients
500g de framboises
2 oeufs entiers + 2 jaunes
80 g de sucre
60 g de maïzéna
250 g de crème fraiche
15 cl de lait ( 1,5 petite tasse à café)
1cc d'extrait de vanille
80 g d'amande en poudre
50 g de sucre
80 g de beurre
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les oeufs + les 2 jaunes, le sucre, la vanille, battre au fouet et faites mousser, ajoutez la crème.
dans un bol diluez la maïzéna et le lait, ajoutez à la 1ère préparation.
Répartir les framboises dans un plat à gratin et versez doucement la préparation dessus.
Mélangez le beurre, le sucre et la poudre d'amande et éparpillez sur la préparation
Au four pendant 30 à 40 mn
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